醤油のレビューはこちら。

https://ramendb.supleks.jp/review/1416784.html


がんこの有名どころを回っておこうと思い、こちらにも凸撃。
他にも現存するところは何個かあるが、ひとまずここで回るのは最後。

醤油と塩どっちも食べたかったので、2杯注文しちゃいました。
なかなかない事のようで、「お連れ様来られますか？」と聞かれましたが、1人で2杯食べたいですと伝えました笑

同時に提供できますか？と聞くとOKでしたので、待つ事5分弱で一氣に2杯出てきました。
なんとも壮観な光景であります笑

さあ、本来小食なので麺がスープを吸わないうちにガンガン食べないと。残したら失礼だからね。

まずはレンゲでスープを一口味わう。

おおおおお！！！　うめえ！！！
元祖一条流がんこ 西早稲田店と同じく牛骨のまったりさ＋強い塩氣。化調の舌に刺さる嫌なしょっぱすぎ！感は全くなく、濃いなあ！しょっぱいなあ！効くうっ！って感じです笑
そしてほのかに、だけどしっかりと感じられるしその風味。
昔のがんこと言えばしそ風味の塩だ。というネットの声をよく見かけたので、体験できて嬉しい。

そういやネギ油ジュッ！がこちらはなかったですね笑

麺は最初から硬めではなかったですね。かつ食べてるうちにどんどんスープを吸ってやわくなっていきました。

チャーシューは総本家と同じ仕様。白身多くちょいと脂感がきつかった。

海苔は個人的に大好きなのでとても嬉しい。ホットペッパーのクーポンで味玉もつけたが、普通においしかった。無料はありがたい。

そして餃子3個が無料とはなんて太っ腹なんだろう。喜んでもらいたいというお店の想いを感じる。

店主の優しさがにじみ出た、少し優しめにチューニングされたがんこでした。