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コメント
なまえさん
牛骨って好みが出ますよねえ。
ほんのたまに、この甘い感じが食べたくなることがあります。
まなけん | 2021年6月12日 17:48まなけんさん、おはようございます！
牛骨のほの甘さは嫌いではありません。
こちら味わい強すぎず、自分好みでした。
なまえ | 2021年6月13日 08:04こんにちは。
一発で目を引かれましたが、牛骨でしたか！
肉も牛軟骨ってところが良いですね〜
しかも、この内容でワンコインとは素晴らしすぎます！！
まだおおお | 2021年6月13日 13:53まだおおおさん、こんばんは！
いまどきワンコインなのは嬉しいです。
やっぱりCPは大事ですね。
なまえ | 2021年6月13日 19:28
マスク着用の中年女性一人で切り盛り 左手に券売機。その近くに消毒液あり。L字カウンターのみ。間仕切りあり。
牛骨ベースの中華そばとのこと。醤油か塩を選べるので、塩でお願い。配膳されたものは想定外な白湯で、啜ると、ソルロンタンを思わせる、あっさりめながら、牛らしいバターのようなコクが感じられるスープで、先日食べた拉麺 五瞭ほどの厚みはないが、かといって薄っぺらということもなく、ワンコインということを考えると十分おいしい。塩だれの主張は適度。
麺は太ストレート。もっちりタイプでも、密度を感じさせるタイプでもなく、やや特徴のないもので、余り印象に残らない。
具は、刻み葱。海苔。辛みと和えたように見えるメンマは、ほとんど辛くはなかった。肉は、牛軟骨だろうか、切片が多数。肉らしい食感は低く、コリっとした歯ごたえがある。
ミルキーでほんのり香るバターのような牛のコクがワンコインで楽しめる今時貴重な一杯だった。