【6/10～13】1400円。2021.06.12(土)、13:00過ぎに訪問。ノーゲスト。卓上調味料なし。BGMはキッチンからインド音楽。愛想ゼロの女性1人でやっている。注文から10分で配膳。

おしぼりから少し土臭いインドの匂い。なんだろう。懐かしく良い。
ナマズカレー。小骨に気を付けてくださいとのこと。
グレィヴィを纏った皮つき輪切りのナマズが4つ。オイルが底に層になっている。
川臭さは少しだけで、白身魚の良い味わい。皮のコラーゲン質、風味も旨い。
グレィヴィがまた旨い。スパイスはマスタード感は強くないが、バングラバランスっぽい？
黒・白マスタードシード、フレッシュカレーリーフ等。しっかりスパイス風味。
辛口選択でも辛さはピリ辛ちょいくらい。

ナマズの横に豆のサラダのようなもの。
サクサク楽しい食感の小さい豆がたくさん。玉葱少し。
レモンっぽい柑橘風味に少し塩気。コレ旨い。

豆のスープ＝ダル。黄色いレンズ豆が底にたくさん。上部はスープになっている。
クミンシード等。スパイス風味は大人しい。塩気しっかりだが、優しい味わいで旨い。

最初スプーンを使っていたが、面倒になって手食で。
薄いチャパティで、ナマズとダルを楽しむ。
バスマティライスはいい香り。ローズウォーター？(使ったことないのでわからないが)
カレー、ダルとの相性は言わずもがな。ライスは量が少なめだったが、カレー多めで食べるにはちょうどいいかも。

終盤、豆サラダとナマズグレィヴィ部分が混ざったが、問題なく合う。
混ぜて食べても美味しい計算なのかも。もう少し早めに混ぜてみても良かったか。
新大久保で食べた時より自分好みの当たりメニュー。最後まで旨い。

幸せ気分で清算しようとすると、食後のサービスが。＊料理写真参照
マンゴーシャーベット(？)にスパイス水だろうか。しっかり冷たい水に、微かにシャーベットの風味とスパイス風味が移っている。口の中さっぱり。パーフェクトな食後の1杯だった。
腹に余裕あり、神楽坂 龍公亭へ。