平日の午前中だから流石に空いてんだろと思えば25名待ち位。食券購入し列に接続。
列は伸び続ける。

列はガンガン進んで食券確認。ロットビリ
10名1ロットで最初に5名が入店。店内見ると食うのが遅い女がいる。まったりゆっくりしているんだよね。食い終わった余韻に浸っているのは人気直系店ではアウト

普通は着席後の好み確認だが、外待ちで好み聞かれた。ロット最後じゃ柔麺になるので当然バリ硬。ほとんどの客が硬め

やっと女性客が消えて入店。先ずは野菜畑とライスが配膳される。外で好み聞かれた+バリ硬なんでビールでまったりする時間もなくラーメン到着。ラーメンは少し放置して麺を丁度良くするからラーメン放置してビールで乾杯。昼からの背徳感、野菜をつまんでビールでぐいぐい

そして着丼。

まずはラーメンにフライドガーリックを振りかけスープを飲めば豚骨スープに吉村家のカエシの効いて滅茶苦茶旨い。えぐみとか全くなく舌に刺さるこの旨さ。今日のスープは上ブレで吉村家でもかなり美味い部類

チャーシューがとても柔らかく煮えるのを防ぐために海苔の上に退避させ食べるが本当においしい

後半、卓上の刻みしょうがを投入
スープに生姜の酸味が加わることでスープ全体がグッと引き締まりまる

引き続き麺とスープを交互に食い
最後まで食べ進め完食