6/20（日）17：00　前2後0　

江川亭ではほかの店舗で中華麺と油そばは食べたことがあるので、初めてつけ麺をセレクト。

麺との絡みの問題か、つけ汁のコクが伝わりにくい感じなので、途中でつけ汁を口に含みながら麺を食べると、よりつけ汁の動物系（豚ガラ）ベースのコクが感じられるようになった。それでも好きな中華麺ほどの豚のコクと背脂の食感は控えめかな。実際背脂は少なかったので、もうちょっと背脂の量を増やしてジャンク感があってもいいかも。塩分濃度は気持ち高め。

麺は中太のほぼストレート。表面はつるつるしたタイプではなく、微かにザラツキがある。歯ごたえは、もっちりと密度を感じさせるものとの中間のようなもの。

具は、つけ汁にブロック状のチャーシューが5個。麺皿に小さな海苔。たっぷりのゆでモヤシ。歯ごたえはシャキシャキすぎず、クタリもない丁度良いもの。白ごま。メンマ。半熟卵半分。味も浸みていていい感じ。中厚のバラロールは軽く歯ごたえ残しつつ、パサつきなくなかなかおいしかった。

江川亭で初のつけ麺だったが、中華麺ほど豚のコクが響かなかった。やはり次回は中華麺を。