1050円。2021.07.02(金)、18:45頃訪問。ノーゲスト。スリランカ人男性と日本人男性でやっている。卓上調味料なし。地上波TVが流れていた。

メニュー内容「スパイス総菜6種類、ポテトカレー＋本日のカレー2種、白米orインディカ米のターメリックライス」
この日のカレーはチキン(辛)、エビ(大辛)、ポーク(マイルド)の3種。マトンがなくて残念だが、チキンとエビを選択。ライスはターメリックライスで。

エディブルフラワーが散っているキレイなビジュアル。
手食は来店するスリランカ人はする人もいるそうだが、日本人は2人しか見てないとのこと。自分で3人目ｗ
パパダムを外して、それぞれを少しずつ試食。ライスを均してカレーを少しずつ入れていく。
※「」内はインスタ等より抜粋。

サラダはフレンチ系ドレ。普通に旨い。
青菜かつお。「豆苗,水菜などにクミン、コリアンダー、カルダモン、ガラムマサラを加えて仕上げに鰹節、鯖節、ビネガー」
良いおかか味。
ピリ辛茄子のモージュ。ザ・スリランカ味。少し甘みがあるが、ねっとりとした食感と、スパイスの風味が堪らない。
春菊のサンボル。「カット春菊に岩塩、ブラックペッパー、ターメリック、香りが立つように少量の油でかるく炒め」
春菊の風味がメインでスパイスは弱め。カレーと混ぜると真価を発揮する
甘いパイナップルのカレー。スパイス風味少し。パインの控えめな甘みと酸味とで、甘いものが苦手な自分でも邪魔にならない。
赤玉葱のアチャール。シャキシャキさを残しつつ、しっかりと遣っていて良い酸味。
パリップ。「ココナッツミルクとレンズ豆の優しくてマイルドな味わい」
汁気が少ないタイプ。風味はしっかりスリランカで旨い。

チキンカレー。「スパイス、岩塩、ブラックペッパーを揉み込み、炒めた玉葱、ニンニク、生姜と共に煮込み。仕上げにココナッツミルク」
熱めのサラサラソース。表面に薄く油層。ココナツミルクのマイルドさの中にしっかりトゥナパハスリランカスパイス風味。辛さは強くはないがちゃんとあり。鶏はもも？ 大きめがひとつ。しっとり柔らか。
エビカレー。熱めのサラサラソース。コチラも表面に薄く油層。
ちょいプリの小海老5,6個入り。ソースに海老風味がちゃんと移っている。コチラもマイルドさがあるが、しっかり辛く、スパイスバランスもチキンと少し違う。
ポテトカレー。「玉葱、 ニンニク、生姜、ターメリック、カルダモン、ランペに、じゃがいも煮込み。仕上げにココナッツミルク」
粘度あり。ポテトポタージュといった感じで、ジャガイモのいい風味が前面に。スパイス風味は控えめでマイルド。大きめ1つ入っているジャガイモはほかほかほっこり。

バスマティのターメリックライス。バスマティ特有の風味は強くないが、パラパラで旨い。
天辺にポルサンボルが少しだけ乗っていた。ほんのり鰹風味。
量は普通。バスマティなので軽い食感でサクッと食べられる。
最後は全部を混ぜて食べた。尖った味はないので、混ぜても間違いなく合う。

美味しく完食。コレで1050円は安すぎる。点数はCP込み。
多様した通り全体的にマイルドだが、しっかり辛さとスパイス風味あり。辛みの強いポルサンボルかルヌミリスがあると最強かも。
あとでインスタを見て、少し前の投稿だが「メニューには載せていませんが、レッドペッパー入り辛味調味料をご用意しております」とあった。ちょうどいい辛さではあるが、辛さ増しも間違いなさそう。近いのでまた来たい。