本日は自由が丘での夕食。
打ち合わせが午後6時過ぎまでかかり、お目当ての「麺うらた」さんは定休日？らしく、RDBでのお店探し。

駅近立地の「塩そば加とう」さんに決定。午後6時20分過ぎに到着。先客2名・後客ゼロでありました。

券売機で食券を購入し、アクリル板で仕切られたカウンター席に。終日、大盛・半ライス無料との事ですで、店員さんからススメられましたが、カラダの事もあり、丁重にお断り。

4分程で着丼。写真からは分かりづらいですが、丼の大きさにビックリします。ワンサイズ上の丼ですね。

まずは浅利スープをゴクリ。浅利がふんだんに使われて、濃厚だけども、しつこさのない絶妙な匙加減。香味油(うっすらバター？)もスープと調和されており、刻みネギも加わり、レンゲが止まりません。旨い！

麺は、RDBから菅野製麺所製との事、加水率中程度のストレート細麺、塩系のスープと相性のいい麺であります。

特筆すべきが浅利の数、15個ぐらい入っており、しつこさのない濃厚スープの下支え(舌支え)。

期待値以上の仕上がりにしばし舌鼓み。
ただ、潮抜きが完全ではなかったのか、2つぐらいの浅利でジャリジャリ感がありました。美味しかったのでご愛嬌ですが…。

だいたい急な店探しは、残念な結果になるのですが、本日は、大正解でした。
美味しい一杯ありがとうございました。
ご馳走さまでした。