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「黒酢&リンゴ酢の酢辣麺 970円」@拉麺 しのざきの写真想像を超えた一杯が頂けるこちら。
祝杯がてら、夏の限定をお願いしました。
10分ほどで着丼です。

スープ

出汁、素材感 10/10  オリジナルブレンドの黒酢&リンゴ酢に動物系の出汁の融合でしょうか?
想像以上に深い味わいです。

かえし、旨味 11/10  キリッとさっぱり酸味が効きつつ、強めの甘み、その後ピリリ。これ、夏に最高ですよ(◍•ᴗ•◍)

塩分、温度 10/10  うつわ、凍ってます(笑)



食感、風味 10/10  いつもの細ストレート麺でしょうか?
コキコキっと小気味よい食感です。

ゆで加減、好み 10/10  こちらもどうしたらここまで?位なキンキンっぷりです。

具材

肉 9/10  薄切りの小間切れ?なしゃぶしゃぶがタップリ!
食べるラー油がよく合います。

その他 9/10  キュウリとワカメの酢の物 では無いでしょうが、近いものが更に清涼感を与えてくれます( ꈍᴗꈍ)

cp.量 10/10 旨味の詰まったたっぷりのタレ。食べ終わる頃に冷や飯の追い飯。コレが最高!!!
少食の私ですが、冷やし雑炊にして完食です。お得。

接客 10/10  いつも良くして頂いてm(_ _)m
 
満足、リピート 10/10 こんなの喰ったことない!!!な夏ラーメンです。
アラフォー以上の酒呑みにはどツボでは無いでしょうか?(*´ω`*)

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