21/08/04（水）訪問。12:14着、待ち4。
表の看板を見て、「酢醤油」「胡麻ダレ」2種類の冷やし中華が出ているのを確認したため、久々に甘味処へ。
階段を上がると待ちが見えて、混んでるのかな？と店内をチラ見すると空席がいくつもある。
どうやらコロナの影響で入店規制が厳しく、食券購入を一気に受け入れない対応をしているようです。

6、7分ほど待って券売機前に昇格。
元々胡麻ダレにする予定だったけど、よく見ると胡麻と言いつつ坦々風な様子。
うーん、辛い気分ではないので酢醤油に変えようかな。

久々なので注文方法を忘れて単品をポチってしまったけど、こちらの九月堂、セットメニューが魅力的。
まず平日はご飯or大盛りが無料。
その上で、Aセットなら1種、Bセットなら2週、下記の中から選ぶことができる。
「ミニそぼろご飯」「ミニ鶏のねぎ塩ご飯」「焼き餃子」「水餃子」「小籠包」「本日の甘味」。
やっぱりセットに変更します、と追加で現金をお支払い。
甘味処なのでデザートがイチオシなんですが、ハラヘリ―ニョだったので今回はガッツリ構成でいきます。
12:22入店。

・～すだち香る～冷し中華 ランチBセット 950円
[先]焼き餃子、鶏のねぎ塩ご飯
9分で着丼。

◆スープ、タレ
上部にジュレが見える。そして、麺の下にもそこそこ量の茶色いスープが見える。
冷やし中華にしては珍しくレンゲが付いてきたので底を掬ってみると、結構強い味がするトラディショナルな酢醤油だ。
九月堂は無化調の優しいラーメン店というイメージがあったので、ガツンとした酸味にやや面食らう。
オシャレな甘味処なので捻って来るかと思いきや老舗スタイルの冷やし中華。これはこれで有りかな？
ちなみにメニュー名にあるすだちは感じ取れない。
上に置かれている半カットの物体を絞って、自分のタイミングでお好きに香りなさいということなのだろうか。

◆麺
細中華麺。
卵練り込みな上で低加水なのか、細ちぢれだからか、あまり食べたことのない食感。
強めの反発力があるけど、別に硬くもザクパツでも無く、んー・・・博多豚骨系の麺と一般的な冷やし中華の中華麺をミックスさせたような印象、かな？
厨房に置いてある麺箱に印字されたる文字は三河屋製麺。
正直、この麺からは三河屋らしき印象が全く感じられないので、言われなければ気づけないでしょう。

◆トッピング
キュウリ、ゴマ、錦糸卵、チャーシュー、大葉、ジュレ、カラシ、すだち。
チャーシューは煮豚ではなくしっかり焼豚。口に入れてじゅわっと染み出る肉汁のレベルの高さはかなりのもの。
ふわっと香る大葉の親和性もステキ。
大きい1枚だと一瞬で終わっちゃうので、刻んでくれると尚うれしい。

ジュレは何らかの味が付いているけど、舌を集中しても味がよく分からない。
醤油と何かの出汁っぽい組み合わせの味が・・・するような、しないような。
僕の舌では、柔らかいゼリーのような食感がメインの具材でした。

◆卓上
七味、黒胡椒。

＠焼き餃子と鶏のねぎ塩ご飯。
焼き餃子がぶっちぎりの優勝。
これぞ九月堂な、優しい中にしっかりした旨味が詰まった、その辺の惣菜では味わえないバランス感。
鶏のねぎ塩ご飯も優しく、塩気がほんのわずかなので素材メインな味わいです。


一般的な店の冷やし中華と同程度の味付け具合。
しかし九月堂に求めるのは体に優しいアッサリな、それでいて美味しい一杯だ。
その感覚でいくとこの冷やし中華はやや味付けが強かった気がします。
とはいえさすがのバランスで美味しく完食。
毎日食べても全く体に悪くないであろう食後感は健在。

そういえばつけ麺が未食なことを思い出したので、いずれまた来ます。
これで今夏の渋谷エリアで目を付けていた冷やしは一通り食べ終わりました。
夏は用済みじゃ、はよう秋になってたもれ。