25/10/31（金）初訪問。
11:21着、待ち1。

結婚に伴い転居をするため、転出届を出しに自宅から徒歩で区役所へ。板橋区での最終食だ。

最後くらいRDB投稿するかと区役所周辺の記憶を引っ張り出すと、周とあさひ町内会というMyレジェンド店2つが浮かんだ。
が、未訪問の話題店に行って券売機の左上「以外を選ぶ」のがこのアカウントらしいだろうと思い直しコチラへ。

店内は調理2、ホール1。
孤独のグルメに出てくるようなどこかシンとした、それでいて温かみのある静かな活気が感じられる。
静かにすする一人客と、まじめに仕事の話をする二人客。
なんだろうね、この「良い大人が集まる飲食店」感。
平日11時台で待ちが発生しているのはさすがです。

・担々つけソバ（数量限定） 1,200円
・ワンタン皿3個（担々）　200円
[先]大盛
11:26席案内、そこから14分で着丼。

◆スープ
結構辛め。それでいてこの系譜特有の独特な風味が無く、実直な方の担々の味だ。いや、若干芝麻が強いかな？
結構味付けが濃く、それでいてシャバい。
具が挽肉しか無いので、早々に別皿を投入するのが良さそう。（ただし若干冷める）
というかそもそもスープだけ先に提供され、その状態で2分くらい待ったのが温度管理的に甘い感じがする。

◆麺
四角い断面の細麺で、今時らしさの無いチュルチュルと小池さんがメガネの中にっこりさせて啜ってそうな口触り。
つけ麺でいて柔らかめなので、汁そばの場合結構たおやかってそうな感じがある。

券を渡す際に大盛りにするかと聞かれたのでYESと返したが、卓上には大盛+100円と記載。
平日サービスなのか、ランチサービスなのか、後から申告だと追加料金なのかはよく分からないが、肯定的に卓上追加に大盛りは書かないほうが良いのでは…。
何かの上手いやり方があるのかな。

◆トッピング
チャーシュー、ネギ、メンマ、搾菜。
この系譜はワンタンが有名だが、個人的には絶対チャーシューの方が個性あるよなと常々感じている。
大陸中華でしか出てこないような赤い甘味付けのチャーシューを日本ラーメンに合わせているのだ。
これが大変おいしく、なんで他の店は真似しないんだろうなあと思う。

で。ワンタンが有名な系譜であった筈なので卓から現金で追加。担々尽くしである。
席について結構時間経過してから追加したはずだが、同時に提供されたのが印象深い。
スープに比べてこっちの方が酸味があって辛くない。
上に山椒が掛かっている。花椒ちゃうんかーい。でも美味し。

◆卓上
フライドオニオン、黒胡椒、ラー油、酢。
フライドオニオンはネギと玉ねぎのハイブリッド。
坦々にはあまり合わないが醤油なら大変合うことが想像できる。（渋谷の穀雨っぽくなりそう）

◆割
割スープのギミックに驚いた。
今回86点をつけているが、4点くらいは割りスープ分である。
注ぐと、若干濁ったお湯が出てくるかと思いきや、鶏白湯もかくやと言う程の白濁された液体が出てくる。
普段こういう容器の割りスープを全部注ぐことは無いのだが、これに関しては多く注いでも味が薄くなりすぎずクリーミーさが増していく。
割りのみをレンゲに入れて飲んでみると白ごまの味わい。
こーれ良いです。恐らく坦々専用かな？


11:55退店時待ち8。
休日12時台は大変な盛況具合になりそうだ。

出た足でサッとレビューを書き上げ区役所へ。
好きな店が沢山ある街だった。
新居が調布で会社は渋谷のままなので、この近辺に来る機会は格段に減ってしまうだろう。
ありがとう、板橋区。またいつか。