続いてこちら～(^.^)/~~~
嫁さんとシェアーしたもう一品がこちら～店主のオペレーションは一杯一杯丁寧で鶏白湯配膳から待つこと２分ほどでトビウオぉ～スープは熱めなシャバ系あご出汁。ホンノリと芳しい香りが鼻腔を擽りますよ。優しめなアゴの旨味に甘めなスッキリした醤油がバランスよく感じられますね。個人的には若干甘さが強く感じられました。麺は細麺ストレートで茹で加減普通くらい。ツルリとしていて清湯ながらよく馴染んでいます。濃厚でも清湯でも合う麺ですよ。選択制のお肉はブタさんバラ炙りをチョイス。炙りのいい香りでヤワホロ～美味しいですね～メンマは穂先が一本。クッタリしていて歯応えがないです。。。葱は白髪と青葱の２種。彩＆清涼感に一役。海苔は麺に絡めて風味とともにパクリ。いい香りです。こちらもジンワリと完食完飲～美味しかったです。ご馳走さまでした。
追伸・・・こちらはメニューも豊富で限定もやられているようなのでスパ銭との鉄板コースになりそうな気がするぅ～(^^♪