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「油そば(880円)」@塩ラーメン 仁屋の写真10/17(日)17:20 前4後多数 

券売機はなく後会計。入り口左手の会計場所に消毒液。右手前と左手がカウンターで間仕切りあり。右手奥にテーブル。メニュー表にはなかったが、壁のメニューにあった標記を注文。メニュー表にないものとしてはほかにも、味噌らーめんもあるようだ。

特製たれだそうだが、詳しい蘊蓄がなく詳細不明。醤油ベースだと思われるが、ちょっと面白い味わい。油そばの多くは少量のスープがあるが、こちらはそれが皆無で、麺は事前に特製たれに和えられた状態なので、具材とよく混ぜる感じ。トッピの肉味噌チックなものの味わいがどちらかというと優勢で、油の風味は強くないが、軽いまったりさはある。

麺は多加水チックなつるもちの中太平打ち気味の縮れ麺。汁なしらしい麺。

具は、ゆで卵半分。先述の肉味噌。辛さはなく、途中で卓上のラー油とお酢、胡椒を加えて変化を楽しんだ。刻み葱。白髪ねぎ。鶏ハムが3切れ。柔らかく、軽く塩気が効いていておいしかった。

別に付属してきた醤油スープは、和風の味わいだった。

醤油らしき特製たれと肉味噌チックな味わいが混じったもので、なかなか楽しめた一杯だった。

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コメント

おはようございます。
独特なたれが尚且つ事前に和えられているとは面白いですね〜
醤油スープが付いてくるのも嬉しいところだと思いますし、和風ってまた意外に思えました♪

まだおおお | 2021年10月21日 10:56

こんにちは^^
醤油スープが和風で口直しには持って来いですね。
油そばも独特な味わいのようですね。
最初からタレが和えてあるのは楽ちんでナイス(*^^*)

mocopapa(S852) | 2021年10月21日 12:30

こんにちは!

醤油ダレと肉味噌のコラボで、かなり相乗効果があったみたいですねェ〜
ただ値段の割にボリューム感がイマイチに見えるのは、気のせいなのかな??

こんにちはです。

盛り付けが綺麗で美味しそうです。
油そばとしては麺の量が欲しい所かも・・・

甚平 | 2021年10月21日 13:29

こんばんは。
ちょっと珍しいタイプの油そばですね。
コーンの食感や甘味なども上手く融和している感じなんでしょうか?

啓太 | 2021年10月21日 20:32

まだおおおさん、こんばんは!

駅直結で利便性もよく思いのほか悪くなかったです。
まだレビューのない味噌もためしてみたいです。

なまえ | 2021年10月21日 21:01

mocopapa さん、こんばんは!

汁が皆無で、しるっけゼロというのも面白い油そばで、
肉味噌の味噌寄りの味わいがあって楽しめました。

なまえ | 2021年10月21日 21:02

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、こんばんは!

するどいっすね~。
そうなんです。油そばなら600円台で、と言いたいところですが、
ロケが抜群に良いのでテナント料的にもやむを得なさそうです。
料も少なかったですが、腹八分目指す身としては少ない方がいいです。

なまえ | 2021年10月21日 21:04

甚平さん、こんばんは!

盛り付けきれいですよね。過去レビューの評価はもう一つですが、
この油そばはまずまず楽しめました。量はご指摘の通り少なかったです。

なまえ | 2021年10月21日 21:05

啓太さん、こんばんは!

ナイスなご指摘です。確かに王道の油そばでコーントッピは余り見ないですよね。
その甘さは自然に融合していました。それがまた独特さを助長していたのかも。

なまえ | 2021年10月21日 21:08