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「白丸元味」@博多一風堂 仙台青葉通り店の写真2021年10月下旬 白丸元味 790円
飲み〆に此方を訪問。店は一番町の繁華街から外れた晩翠通り沿いに建つ一軒屋。不便なこの場所で15年以上営業しているとは流石としか言いようが無い。
店内は広く席を間引いたカウンターとテーブルで30席程度。店員は4人。
白丸元味を麺固めで口頭注文。
コロナ対策で紅ショウガや高菜、ニンニクは卓上に無く店員さんに声をかけると出してくれるシステム。ルイボスティーと辛モヤシを持ってきてくれたタイミングでニンニクをお願いする。
程なくして軽く豚骨が香る丼が登場。
スープはクリーミーで豚骨らしい野趣も軽く感じられる安定感ある旨さ。おじさんでも飲み〆に丁度良い。
麺は細麺ストレート。注文通り固めの茹で加減。小麦の香りも感じられ旨い。
具はチャーシュー、キクラゲ、ネギ。チャーシューは2枚。味は抜け気味で普通。キクラゲがコリコリと良いアクセント。
ニンニクは生をクラッシヤーで潰すタイプ。生は刺激が強くパンチが一気に上がる。
サクット完食、安定感ある旨さの豚骨ラーメン、ご馳走さまでした。

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 0件
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コメント

こんばんわ~!

この辺はお店も沢山あるでしょうから不便な場所で15年以上営業しているのは流石ですね!
自分も一時ハマりましたが往年のファンが多いのでしょうか?
コレ見て、なんか久しぶりに食べたくなってきましたよ~♪

バスの運転手 | 2021年11月3日 00:52

こんばんは〜
もう長いこと伺ってませんが、色褪せることは無いようですね。自宅からそこそこ近い落合にテイクアウト専門店を出店するようで気になっていたところです♪

銀あんどプー | 2021年11月3日 00:56

こんばんは
不便な場所でもネームバリュー大きいでしょうし
やはりこちらを求める方多いんでしょうね
安定感ある美味しさも人気の秘訣なんでしょうね

キング | 2021年11月3日 03:45

一風堂さんって入ったことないんです。
札幌に行った時、すすきのにもあったのには驚きました。
根強いファンが多いんですね。

RAMENOID | 2021年11月3日 05:02

一風堂は今だに人気ですね。
職場近くにもあるんですが、
まだ行ってないです😅

NORTH | 2021年11月3日 06:10

おはようございます^^
今年恵比寿と五反田の一風堂に行きました。
安定の美味しさなんですが、高いってイメージがあって。
今は周りも値段が上がっているからそうでもないんですけどね。
ニンニククラッシャーがあるのはGooD!ですよね(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2021年11月3日 06:42

こんにちは。
安定の一風堂ですね^^だいぶ行けてないですが、飲み〆で行ける場所にあれば重宝しそうです♪ニンニククラッシャーあるだけでテンション上がります!!

poti | 2021年11月3日 09:24

おはようございます😃

もう数年前ですが、御徒町づかなーり久々に入って
味噌を食べてちょっと外しちゃいました。
やはり白丸赤丸に限りますね。

としくん | 2021年11月3日 09:40

こんにちは。
カップ麺でしか食べたことないんですよねw
生ニンニククラッシュは嬉しいですね🤩
デフォでキクラゲ入りもポイント高いです。

塩対応 | 2021年11月3日 10:44

こんにちわ~

一風堂さんは近くにあるので、いつでも行けますよ~。

豚骨の気分になったら行ってきます!w

たく☆ | 2021年11月3日 11:48

どもです。
最後に行ったのがいつ頃なのかも分からぬほど
しばらく言ってません😅
もしかして海外だったかも(笑)

こんにちは
やっぱりこちらは安定してますね。
生ニンニクは強力ですよね、これが無いと寂しいです。

がく(休養中) | 2021年11月3日 14:28

こんにちは。

一風堂さんは都内だけでも数え切れないくらいありますが仙台にも昔からあるのですね。
品川駅構内でいただいたのがいまいちだったので足が遠のいています。

glucose | 2021年11月3日 18:15

こんばんはです。

安定安心の一風堂。
チャーシューは部位が違う物が2枚なんですね。

甚平 | 2021年11月3日 20:20

もやしと高菜を食べるために、ご飯を追加オーダーしちゃいがちなおいらですw
おっしゃる通り、飲みの〆には丁度良い量、味ですね。チャーシューがちょっと残念寄りだったようですが、セントラルキッチンのメリットを最大限活かした安定感。おいらも大好きなお店です。

Dr.KOTO | 2021年11月7日 10:25