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いつでも行けると思っていたら、仙台転勤後一度も行っていないことに気付きやっと訪問。渋谷のSHIROMARU BASEを始め、背脂多めの新形態は苦手なので心配だったが。旧形態の豚骨ラーメンでよかった。スープはシンプルな塩トンコツ。油が玉のように溶け込んでいるもので、あっさりとこってりの真ん中という、素晴らしいバランスの豚骨ラーメン。甘味のある重過ぎない化調込みのスープは、広くあまねく受け入れられる普遍的な旨さと言えよう。バリカタでお願いした極細麺は、ザクッとした食感を残しており旨い。2種類のチャーシューは、右のやつが硬め。もやしが結構入っており、ちょっと邪魔だと思う。790円は高いな。一蘭と同じではないか。
カナキン
kamepi-
LIE LIE LIE
c.m noodle Marc
らーめん万
仙台転勤後一度も行っていないことに気付きやっと訪問。
渋谷のSHIROMARU BASEを始め、
背脂多めの新形態は苦手なので心配だったが。
旧形態の豚骨ラーメンでよかった。
スープはシンプルな塩トンコツ。
油が玉のように溶け込んでいるもので、
あっさりとこってりの真ん中という、
素晴らしいバランスの豚骨ラーメン。
甘味のある重過ぎない化調込みのスープは、
広くあまねく受け入れられる普遍的な旨さと言えよう。
バリカタでお願いした極細麺は、
ザクッとした食感を残しており旨い。
2種類のチャーシューは、右のやつが硬め。
もやしが結構入っており、ちょっと邪魔だと思う。
790円は高いな。一蘭と同じではないか。