ホワイトカツカレー！

本日は先月京急蒲田駅前にオープンしたコチラ「とんかつ 大希」へ伺い「牛すじと牛ひき肉たっぷり《旨辛カレー》のカツカレー（メニュー表記通り）」を頂いて参りました。

場所は京急蒲田駅前、ペデストリアンデッキ直結のあすとウィズと言うビルの2Fにお店はあります。2021年10月にお隣の坦々麺 一龍 蒲田店と同時にオープン。この2軒のお店は入り口こそ別々ですが、中で繋がっており、厨房と店員さんは共用と言う珍しいスタイルで営業されております。お店は別なので、とんかつ 大希で担々麺を食べることは出来ません（試しておりませんがｗ）

お店のカウンターはきっちりアクリルボードで間仕切られております。店員さんがお冷とおしぼりを配膳してくれたタイミングでカツカレーとオーダー。「辛いですけど大丈夫ですか？」との確認。大人気なく文句を言ったお客さんが居たんですかね？ｗ　メニューにも「お子様には辛すぎます。」と書かれておりますｗ　もちろん大人ですから「大丈夫です！」と回答。ご飯の量も確認されたので、「普通で。」とお願いしました。

はじめに「サラダ」が配膳されます（料理写真参照）。基本はキャベツの千切りサラダです。カウンターには、味噌、梅紫蘇、黒酢の3種類のドレッシング（店内写真参照）が置かれているので、それぞれ少しずつ試しながら頂きました。どれも美味しかったですが、個人的には梅紫蘇が程よい酸味で美味しかったですね。サラダを完食すると、「サラダはお替り出来ますが？」と確認されたので、お替り頂くことにしました。そのお替りサラダと一緒にカツカレーが配膳されました。

さて「牛すじと牛ひき肉たっぷり《旨辛カレー》のカツカレー」。コチラの売りのホワイトカツは岩中豚を低温でじっくり揚げたものと言うこと。食べ方の指南はカウンターに置かれたうんちく（店内写真参照）で確認することが出来ます。カツにカレーは掛かっていないので、お塩、だし醤油、ソースでそれぞれ楽しみます。

ホワイトカツは柔らかく、脂身も口の中溶けるようになくなります。パン粉が白白としていて、揚がっていない様に見えますが、そんなことはありませんｗ　海水塩、からし入りだし醤油、からし入りソースと色々楽しみましたが、個人的にはからし入りだし醤油が旨かったですね。あっさり目の味わいのカツなので、和風のフレーバーがマッチしたのかも知れません。

カレーは牛すじ入りと言うことで、結構たっぷりとお肉が入っております。そして確かに結構辛めです。スパイシーな味わいは悪くないですが、先に食べちゃうと色々なソースでとんかつを楽しめなくなってしまうかも知れません。それを自分は知ってか知らずか？３切れを色々なソースで楽しみ。最後の１切れはカレーと一緒に頂きました。ご飯は羽釜炊きと言うことですが、羽釜炊きの神通力は分かりませんでした（爆）最後はじわりと汗がにじむくらいのスパイシーさです。

もちろん完食。白とんかつとカレーを完食した後は、お替りサラダを３種のドレッシングで再び頂き、舌に残った辛味をリセットします。もちろんサラダも完食。食事が終える頃には店員さんにより温かいお茶が提供されるのも嬉しいですね。もちろんお茶も完飲。ご馳走様でした。

京急蒲田商店街のあすとには「とんかつ 檍 京急蒲田店」もオープン（カツカレーの提供はありませんが）。益々とんかつ激戦区となってきた蒲田。また新たなるお店の殴り込みに期待です！