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◆結論:鶏と豚骨の白湯スープとの事だが、色々な味が混ざりスープ自体の特徴が分かりにくかった。具材もスープと絡み合う感じではなく、もう少し一体感がほしかった。有料トッピングの味付玉子も、独特な味(酒粕の味)がして個性的。麺は細麺ストレート。麺は悪くないが、スープの影響で引き立つ印象はなし。期待して入店したが…。ちなみに、店内に貼り紙があり、2022年3月で醤油麺コクにごりは提供終了との事。4月からは、白醤油ベースの煮干ラーメンに変えるようだ。個人的には、今から併売したらどうだろうと思った。
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チャーチル・クロコダイル
鶏と豚骨の白湯スープとの事だが、色々な味が混ざりスープ自体の特徴が分かりにくかった。
具材もスープと絡み合う感じではなく、もう少し一体感がほしかった。
有料トッピングの味付玉子も、独特な味(酒粕の味)がして個性的。
麺は細麺ストレート。麺は悪くないが、スープの影響で引き立つ印象はなし。期待して入店したが…。
ちなみに、店内に貼り紙があり、2022年3月で醤油麺コクにごりは提供終了との事。
4月からは、白醤油ベースの煮干ラーメンに変えるようだ。
個人的には、今から併売したらどうだろうと思った。