◆結論:
えっ？何これ？
粘度のあるガツン煮干しなんだけど…
なぜか後味のキレが良い！！
もう一口…えっ？やっぱり濃厚なのに…キレが良い！
不思議だぁー！
てゆーか、めちゃくちゃうまい！
気付いたら完飲してた笑
健康でいさせてー笑

結論、うまい！！！

◆スープ(タレ):
ガツンと煮干しがよし寄せる、粘度のある濃厚スープ。だけど、後味はキレがあって、一口一口新鮮な一杯を堪能できる♪不思議なスープだぁ！
これは私の推測だが、鶏白湯がクッションとなって、煮干しスープのキレを良くしているんじゃかいかと思う。
本当、抑揚のあるスープで中毒性がある。
よくある煮干しスープと、一線を画していて、工夫が感じられる！

◆麺:
細麺やや平打ち麺。
蕎麦のような食感で、コシもありながら、濃厚煮干しスープに負けない、さり気なく存在感を残した麺。
濃厚煮干しスープを適度にまといながら、すすれます♪
麺味一体！！

◆具材:
・ローストポーク2枚
・メンマ
・刻み玉ねぎ
・カイワレ
・味付玉子
・自家製ワンタン3個

具材は、濃厚煮干し鶏白湯スープを考えた上での、味付けや配置だと思った。
どの具材も、スープの相性バッチリ！

ローストポークは、適度に肉感があって、ジューシーざが残り、飽きさせない。

メンマは上品な味付けで小ぶりにする事で、箸休め兼ラーメン全体の品を高めている。

刻み玉ねぎは、濃厚スープへの食感をプラスさせ、かつ飽きさせない工夫が感じられる。

カイワレは、箸休め筆頭株！
味玉も箸休め的存在！

ワンタンは、何気にインパクトがある！
周りのワンタンはツルっとサラッとなのに、餡の部分だけギュッと旨味を集めてジューシーな感じ！
抑揚のあるワンタンです。

◆調味料:
・ブラックペッパー
・一味唐辛子

今回は使用せず

◆ ラーメン以外:
店内は明るい雰囲気で、清潔感もある。カウンターに座ったが、仕切りもあり、感染対策もされている。
テーブルには、ランチョンマット風に、木の温もりを感じられる風の滑り止めもあり、心置きなくラーメンに集中できる！

◆強いて更に求めるなら…:
2回目、3回目と回数を重ねて訪問し食べた時、果たして自分の中で、飽きる味のか飽きない味なのか…。
飽きるのか飽きないのかは、自分次第。笑