1480円+納豆150円。2022.02.10(木)、19:00過ぎ。TOKYO CURRY QUARTET、3日連続訪問。先客15人くらい。券売機での注文。メニューは現在3種と全部盛りのみ。トッピングはそこそこ種類がある。辛さは無料で一番辛い辛口、ご飯は小盛を選択、有料トッピングで納豆を追加、ご飯のレモンは有りに。会計は食後に伝票のQRを読み取るセルフで。カレーパン売りで案内が追いつかず少し待って着席。卓上調味料なし。BGMは和楽器系。

「毎朝約2000匹の甘えびの頭で出汁をとった元祖「海老出汁スープ」」
「奥芝流㊙圧力調理とろうまチキンそして旬の野菜」

10分強で配膳。具沢山でスープが少ないのでスープがほぼ見えない。
海老殻味の香ばしさ、海老殻・海老味噌の風味味わいが前面全面に強く出たスープ
海老出汁ラーメンスープっぽさもある海老の強さ。ラーメンスープにこのまま転用できる。
スパイスとハーブは弱めのバランス型。個別には出ておらず、カレー感は弱めなくらい。
海老が強くてスパイス風味が感じにくくなっているのもありそう。
海老味噌からだと思われるが、味噌スープ感も出ている。
辛口の辛さは、ピリ辛が少しくらいで汗はかかず。あまり辛くない。
海老風味も濃いが、塩気も濃いめ。少しだけしょっぱいくらい。甘みは奥芝商店 実家店＠札幌よりも感じず控えめ。
スープは具に比して少ない。

具は多種どっさり。
チキンレッグが1枚。手で持とうと思ったが骨がスルッと抜けた。
味付けがされている。皮と表面に微かに薫香あり。微かに甘い風味のある甘醤油＋αの味。
鶏にはスパイス感はなし。入っていたとしても感じないくらい。
圧力調理でホロホロの柔らかさだが、鶏味がしっかりと残っている。
スープに使ってないのかも？ 単品で旨い。合わなくはないが海老スープとの相乗効果はなし。

揚げエビは熱くないが、サクサクで海老味しっかり。
人参抜くの忘れた。大きすぎず、甘すぎずでセーフ。
野菜は人参以外は素揚げっぽい。ブロッコリーが微かに焦げ風味もあるがバッチリ香ばしくて鉄板。
ナスは普通に旨いくらい。ジャガイモも思ったより普通の旨さ止まり。
底に青部分メインのキャベツが多めに。普通に旨い。インゲンも普通に旨い。赤パプリカそのまま味。サツマイモは思ったより甘くなし。赤大根に甘み少し。三つ葉は好みによるだろうが、自分には不要。
味玉は半熟味なし。あまり絡まない。思い切って生玉子のほうが合う。

有料トッピングの納豆は挽き割りで味付けなし。
鉄板だが、スープ量が少ないので使いどころ、混ぜ時が難しい。
スープ味が濃いので少量スープをかけるだけで味が入ったが、やはりもう少しスープが欲しい。
えびせんは少ないスープにはほとんど浸せず。パパド的に散らしてみたが、不正解。
そのままアクセントで食べる感じだろうか。これだけ具が多いので特にある必要は感じなかった。ビジュアル増しの要素だと思われる。

ライスは硬め炊きで、水分量少なめ。もっちり感なし。レモンは小アクセント。
小盛は150g。見た目から少ないが、スープが少ないのでこれでもライスが残りそうになった。

ライス少なめでも具が多いので腹は膨れる。
海老出汁のスープカレーじゃなく、スパイス風味の濃厚エビスープといった感じ。
海老好きには間違いないけど、カレー感が弱いのがなんとも…。

また100円クーポン使い忘れたorz
セルフ会計は現在現金のみだが、近々キャッシュレスが導入される予定。

【参考】通販：奥芝商店 えび出汁スープチキンカリー
原材料：鶏肉、じゃがいも、にんじん、オニオンソテー、ポークエキス、野菜炒めペースト、ブイヨン、濃縮リンゴペースト、かつおエキス、豚脂、香味油、トマトピューレ、えびパウダー、トマトケチャップ、魚介エキス、香辛料、チキンエキス、魚醤(魚介類)、しょうがペースト、にんにくペースト、昆布パウダー、食塩、かにエキス、調味料(アミノ酸等)、香料、酸味料 (原材料の一部に小麦、大豆、牛、ゼラチンを含む)