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「黒 870円」@心斎橋 大阪麦風らーめんの写真四角い一斗缶に入った真っ白なスープ。
マー油の浮かび方も、何やら不思議な模様を形作る。
どこからどう見ても業務用スープだろう。

ただ、香ばしさがあって思いのほか旨い。
業務用スープにマー油を合わせるだけなのか、
それとも他の何かを使っているのか。
それとも、飲んだあとの深夜ラーメンの魔法か。
ストレート中細麺は、だいぶ柔らかめの仕上がり。
もう少し締まったタイプのほうが合うな。
大判の豚バラチャーシューは、かなり硬い。

業務用スープのラーメンとしては悪くないが、
さすがにコスパはすこぶる悪い。

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コメント

こんにちは☆

ラーメンに詳しくないユーザーにはマー油豚骨的な感じでいいんでしょうね。
レポを拝見すると色々残念なようで。
一斗缶に入ったスープを見たらテンションもガタ落ちでしょう。
麺だけでももう少ししっかりさせて欲しいですね。

ノブ(卒業) | 2022年4月5日 15:25

こんにちは。
思いのほか旨いところが憎いですね〜
反面、複雑な感情もw
もしかして、全面かマー油で覆われ、真っ黒な方が見映えがするんじゃないかな〜
いらぬお世話ですが(^人^)

まだおおお | 2022年4月5日 17:35

ノブさん

これはこれで需要のあるタイプなのかも。
夜中まで開いているだけでうれしいですしね。
麺が好みなら、76点つけたかもしれません。

カナキン | 2022年4月5日 22:06

まだおおおさん

「黒」という商品名で、マー油で真っ黒なら素敵ですね。
とても九州人には食べさせられない感じですが、
これはこれでアリと思える可能性の糸口のかけらが垣間見えたような気がしないでもないかもしれません。

カナキン | 2022年4月5日 22:08

こんばんは
大きなチャーシューが固いとは…残念。
麺は柔らかいとは逆なら高得点かも?

あひる会長 | 2022年4月5日 22:45

こんばんは
業務用スープもピンキリらしいですから。
良いものを使ってるのかも。
いずれ一斗缶の方に麺とか入れて豪快にやっちゃうと注目度上がりそうですよ。
もちろんカナキンさんが。

あらチャン(おにぎり兄) | 2022年4月6日 01:22

あひる会長さん

確かに!麺は固く、肉は柔らかく。
このラーメンがそうなら、76点だったかもしれません。

カナキン | 2022年4月6日 10:12

あらサン

一斗缶ラーメン、いいですねぇ!
『替玉無限!豪快に行っとかんかい!!1200円』
これでいかがでしょう?

カナキン | 2022年4月6日 10:15