Item: メンドコロ Kinari
Rating: 88
Author: ふけほ～

88点

かしわぎに並ぶ東中野の超人気店。平日でも行列が絶えません。
お店の雰囲気は洗練されており、お客さんもオシャレな人が多いです。

実は２回目の訪問で、前回は山椒のやつをいただいたのですが、
よくよく考えると私は山椒があまり得意でなかったので
そこまでっていう印象でした。

今回いただいた濃口醤油はというと、、、旨かったですね～！
醤油と出汁のバランスがスバラシ過ぎる！レンゲ止まらんて！
決して奇を衒った味じゃないのに、初めて出会ったものを前にした時に
味わうこの新境地開拓感はなんだろう？

きっと幾度となく試行錯誤を繰り返して上り詰めた結果故、
全てはレベルの高さ故なんだろうな、と勝手に結論付けながら完食。

やっぱり醤油はいちばん繊細な仕事が活きるなあと実感する一杯でした。

ごちそうさま～