1200円。18:10頃。先客3組8人、内ネパリー2組。後客3組5人内ネパリー2組3人。卓上調味料なし。ボリウッド系ネパリー音楽PVが流れている。7Fでバルコニーから新宿エリアのビルが見えるなかなかの立地。店内もオシャレ寄り。価格は若干高めながら、新大久保価格で割安。素晴らしい。
カジャセットのチョイラをバッファローに変更可能か聞くと、本当はできないけれどＯＫと。プラス料金でも良かったのだが、無料で変えてくれた。ありがたい。アサヒ瓶ビール(580円)とマトンチリスクティも。

10分弱でマトンチリスクティ配膳。
「羊干し肉や野菜をチリソースで炒めたとても辛い料理」
小さめカットのミシミシ干しマトンがたっぷり。玉葱、赤パプリカ、ピーマン。
スパイス玉葱グレィヴィとチリ。辛さはそこそこあり。
ダニヤ(フレッシュコリアンダー)少し。コレはもう少し欲しいかも。青ネギ小口少し。
甘みも少しあり、辛さといいバランス。スクティは安定の旨さ。うめぇ。

5分ほどでカジャセットも到着。
「・チウラ ・チョイラ(チキンorマトン) ・アル ・ミックスアチャール ・ほうれん草炒め ・豆 ・ゆで卵 ・アルタマカレー ・小魚」

アルタマ。ネパールの発酵タケノコ。シャバシャバソースに具沢山。
発酵からの酸味しっかりに、風味も良い。スパイス感少しあり。ピリ辛強。
ダニヤ、豆、じゃがいも、キクラゲ(？)、ニンジン。
発酵タケノコは薄く大きいものが2,3枚。全体的に塩気が強い。いいツマミ。

マメは素朴味。
ほうれん草も少し塩味くらい。ニンニクはほんの少しであまり感じない。
アルサデコもふんわりスパイス。辛さはしっかりあり。
ムラコアチャール(大根)は浅漬かり。こちらも辛さはしっかりめ。
酸味あり、塩気あり。キュウリ、豆入り。

バッファローチョイラ。牛は食べないが水牛は食べるヒンドゥー教徒。
柔らかめのちょいミシ。牛系の風味がちゃんとあって旨い。
酸味、辛味しっかりのグレィヴィ。生ニンニク風味しっかりに、唐辛子の辛み、生姜も強めに。

ビールを干して、ククリラム(500円)をソーダ割で。微かにフルーティだが旨い。
チウラはたっぷり。煮干入り。玉子はほぼ味なし。チョイラやスクティのグレィヴィをつけて。
旨いツマミで酒が旨い。腹もしっかり膨れ、ご馳走様。オシャレ店内、夜景もなかなか。ネパリーのほうがまだ多いが、日本人カップルでも楽しめる店。なのにCPが良い。流石の新大久保クオリティ。