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「カレー丼」@茅場町 長寿庵の写真1500円。2026.02.06(金)、11:15頃。先客数組、後客同。明治40年創業の老舗。卓上には七味。BGMなし。ごはん少なめでお願いをした。10分弱で配膳。

粘度ありの蕎麦屋カレー餡。熱々。
出汁ツユの風味が強くはないがちゃんと入っている。
甘みはあるが控えめ。醤油感微かに。節感等はないが出汁っぽさ微かに。
カレーの風味は昔ながらのカレー粉系。
ターメリック、クミン系で、スパイス感はほぼなし。辛さはあるかないか。

少し厚みのある豚バラスライスがたっぷり入っている。
プリプリ弾力で食感良い。豚味もしっかりありでカレーによく合う。
玉葱スライスはシャキシャキ食感。玉葱味も鉄板の相性。

ライスは硬さ普通。やや熱め。
日本米。当然合う。少なめオーダでも普通に量あり。

こんにゃく小鉢。冷蔵庫温度。優しい出汁感。
味噌汁は熱々。塩気適度のあっさりめ。
なめこと小松菜が多めに入っている。小松菜シャキシャキ。合う。
3種の漬物もしっかり旨い。

期待通りの蕎麦屋のカレー丼。
七味を入れ忘れたが間違いなく合っただろう。

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