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80点
煮干しラーメン[ラーメン/煮干し]
惠本将裕 神泉店（東京都渋谷区）北崎ウンターデンリンデン

「煮干しラーメン」@惠本将裕 神泉店の写真スープは醤油か塩を選べるので醤油選択。
煮干のエグみがほどほどに効いたタレ強めの清湯スープ。塩分濃度やや低めで飲みやすく美味しい。
麺は中細タイプでトレンド煮干とはやや異なる食感。玉葱のアクセントが良い

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