Item: 魚と豚と黒三兵 御徒町店
Rating: 81
Author: ラーするガッチャマン(通院中)

81点

ランチ難民になりそうな14:00、久しぶりに青葉で食うかと御徒町下車、そう言えばここは未訪問と二軒隣のコチラに方向転換❗
表題をポチリカウンターの一番奥に座りレポの下書きのため見てみると既に訪問済みでした😝
限定の汁無し担々麺を食べてましたが店内の様子からして全く記憶になし😓
お店は男性スタッフ２名、前客は５名に後客２名で以後は準備中にしてました☺️
１０分少し待って御対麺、赤っぽいつけ汁には一味が浮いてて辛そうです🤨
啜ってみると豚骨の旨味に魚介の風味が感じられ辛さはさほどではなく酸味が効いた美味しいスープです🎵
魚介は節系が効き甘みもあるので基本の甘辛酸、意外にサラッとしていてそのまま啜っても飲める感じ😄
せっかくなので卓上のニンニクと一味をがっつり投入、美味さと辛さが勿論アップｗ💓
麺はやや太目で全粒粉入り、モッチリしながらコシもあり啜って良しの噛んでも良しんの美味しい麺です👍
麺は２００ｇも３００ｇも同料金、本当は２５０ｇがあって欲しかったくらい美味しい麺でしたよ👌
豚チャーは薄いスライスの豚肩が３枚、食べやすい大きさでつけ汁に浸すと美味しかったです😇
つけ汁のそこには細いメンマが沈み麺と一緒に口に入るシステムでgood😲
白髪ねぎとカイワレも後半の良いアクセントになってました🤗
麺完食後、割スープをお願いするとネギがプラスされリターン、鰹の風味がサッパリ美味しくスープも完飲👼
次は暑い夏に激辛にしようかな🤩
御馳走様でした。

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2022年6月10日 07:20投稿 | コメント (23) | このお店へのレビュー： 0件

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ガッチャマンさん
この店御徒町にも支店ができたんですね。
尖ったところはないですが、そつなく旨いいっぱいですよね。

まなけん | 2022年6月10日 07:44

こんにちわ～

メニュー名に「辛」って入ってますが、そんなに辛くはなさそうですね。

甘辛酸な感じは好きですよ～♪

たく☆ | 2022年6月10日 08:16

辛つけ良いですね。
久しぶりに燦燦斗行きたくなってきました。

NORTH | 2022年6月10日 08:39

おはようございます😊
店名を忘れることはありますが、お店に行って記憶が無いのは
間違いなくボケです（笑）
店名は聞いたことありますが未訪店で、機会があったら🤗

mocopapa(S852) | 2022年6月10日 08:47

甘辛酸のバランスの取れた
豚魚なつけ麺ですね。
久々美味いつけ麺食らいたくなりました

YMK | 2022年6月10日 08:54

割りスープ注文時に

ネギを提供◎

嬉しいお心遣いだと思います

ちょっとした事で

ラーメンの味も

お店のイメージも

大きく変わりますね☆☆☆

虎ん黄色 | 2022年6月10日 09:03

おはようございます

ガッチャマンさんも都内で未訪のお店がまだ有るんですね。
都内は制覇したのかと思いました。
やはり時期的につけ麺レポは多くなりますね。
豚骨に魚介で酸味ですか…私は多分食べた事が無いですね。
今までは、つけ麺に酸味が有るのは頼まないようにしてました。
これからはいろいろと食べて見たいですね。
夏に激辛を食べたらYシャツがビショビショになってしまいますよ(ToT)