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「カニと玉子のふんわりカレー炒め(プーニム・パッポン・カリー)」@サイアムオーキッド 八重洲地下街南口店の写真1330円+ライス230円。2022.06.06(月)、20:00前。松屋で話題(?)、プーパッポンのソフトシェルクラブver. プーだと食べにくいので断然こちらが好み。店内4割ほどの入り。手前側は屋台チックでいい感じの内装。BGMはタイポップス? 卓上調味料なしだが、クルワンプルーン(魚醤・砂糖・唐辛子フレーク・唐辛子入り酢)がもらえる。店内ラミネートには唐辛子酢とあったが、唐辛子は入っておらず、辛さも感じないので、ただの酢かも。チャンビア(710円)で。

ココナツミルクなし、パクチーなし、辛くなしの、一般的なタイカレーイメージとは違うひと品。
カレー粉風味少し。ココナツミルクは使うレシピもあるようだが、コチラはなし。
オイルたっぷり。ナムプリックパオかと思われる。辛さ表示ゼロだが、辣油っぽいピリ辛弱あり。
喉にたまに少しくる辛みだが、舌には来ない。干し海老、発酵海老系の風味はあまり出ていない。
オイスターソース少し(?)。ナンプラーは風味は出ていないが、適度な塩気。

ソフトシェルクラブ。中サイズ1匹分か大きめ半匹分かがカットされて入っている。
衣は厚めでソースの味が染みている。強くないが、カニ味良い。柔らかい殻はちょいサク食感。旨い。
たっぷり玉子から自然な甘みあり。玉葱太めスライスをメインに、セロリ、人参。
ネギ青、赤パプリカ、カットニンニク少しに白ネギも少し。
セロリの風味がいいアクセント。

ライスはジャスミンライス。
少し温かいくらい。風味良い。カレーによく合う。
少し硬め炊きで、少しもっちり感あり。

クルワンプルーンはプーパッポンには恐らく通常使わない。
ナンプラーをジャスミンライスにかけるのが好き。カレーにもちゃんと合う。
プリックポン(唐辛子)をカレーに。辛さが少し入っていい感じに。

しっかり量あり。腹いっぱいで完食。
ソフトシェルクラブ使用なので高めの価格設定になるが、コチラは安いほうだと思う。
タイ料理店に来ると食べたいメニューが多く、迷う。
バミー・ナーム(タイラーメン)、ゲーンパー(森のカレー)、ラープ(肉とハーブ)も久しぶりに食べたい。

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