Item: らあめん 葫
Rating: 71
Author: ぴーえむ

71点

2022年6月18日

若干白濁したスープのらーめんはこってりした豚骨らーめんのような感じです。スープは動物ベースに野菜を合わせているらしくトロミを感じます。こってりしているように見えトロミがありますがしつこさはなく動物系の旨味が感じられまあまあです。動物系の旨味は感じられますが弱く見た目と違いどちらかというとあっさりしています。若干ですが野菜のようなサラサラとした舌触りにトロミがあってベジポタといえばベジポタですがこれもかなり弱く思えます。全体としてはあっさりした一風変わった動物系のスープでニンニクを入れるとパンチが出て良い味変になります。
麺は中太麺でまあまあです。チャーシューは煮豚で味薄く微妙です。揚げた玉ねぎが香ばしい風味を出していていいです。
これでデフォルトで990円はコスパが悪いです。