４門
エイザンチョウ
舌待恋軒
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コメント
最近醤油の代わりに、担々麺がツイートされ始めていたので
そろそろ４門さんが食いつくころだと思っていました＾＾
いわゆる鶏担々というヤツなんですかね？
なべ | 2022年7月4日 21:25こんばんは！
あら意外とおしとやかなお味だったみたいですね。
生姜担々、そりゃ美味しそう…。自ら作ります！！
雨垂 伊砂 | 2022年7月4日 22:14なべさん、こんにちは！
クリーミーなスープは多分豆乳ベース。
鶏出汁の強さはあまり感じませんでしたね。。。
何より自分は「生姜」のパンチを入れてほしかったです！＾＾；
４門 | 2022年7月5日 18:14雨垂伊砂さん、こんにちは！
仰る通り、この担々麺は女性向けでしたかな？ｗｗ
生姜入りの担々麺、自作が完成したらレシピ教えて下さい！＾＾；
４門 | 2022年7月5日 18:16
「冷やし生姜ラーメン」を求めて来た
ものの、コレが有ったので急遽変更！
此方で温かい担々麺を食べるのは初め
てだが、どうやら限定でもないらしい。
シンプルなビジュアル！
具材は炸醤肉末と万能ネギだけ。
その炸醤肉末が濃くて旨い。
スープはミルキーで濃厚胡麻感がある
のだが、意外にサラッと飲める軽い
スープに仕上がっているではないか！
辛さはほぼ無い。
麺がまさかの縮れ太麺でかなりの固麺。
食べ応えは有るが、このスープとの
相性は正直微妙であった。。。
ミルキーでオーソドックスな味。
女性が好みそうな仕様だと言える？
別皿提供の辛味辣油を入れて味変…。
バシッと辛さが乗りスープの色も赤く
染まる。コレを入れた方が断然旨い！
せっかくの「生姜ラーメン専門店」
なのだから、生姜の風味を活かした
担々麺だったら良かったのに残念だ。
ご馳走様！