なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「煮干しカレーライス」@中華そば ふくもり 日比谷ラーメンアベニュー店の写真400円。2022.07.07(木)、19:45頃。999満席でフラれ、近くに合ったコチラに。閑散としている。先客1人、後客2組4人。ココの店の調味料見ておらず。ふたつ隣りの博多新風の受取口にごま、おろしニンニク、紅生姜、タバスコ、一味、胡椒ミル、粉胡椒、酢、辣油、醤油。BGMは洋楽POPS。
ライスは少なめでお願いをした。温めているのか、思ったより時間がかかり5分ほどで出来上がり。

ラーメンのサイドメニュー扱いなのでやや小さめ。
ベースは一般的なカレールゥだと思われる。粘度あり。
スパイス風味は少ない。辛さは微か。ピリ辛弱。
粉系煮干しがしっかり混ぜ込まれているようで、煮干風味はちゃんと効いている。
塩気は適度から少し強めにあり。しっかりとした味わい。

豚肉3片。豚味あり。下味もはいっているかも。合う。
玉葱が3,4片。コチラも鉄板。

ライスは硬さ普通。福神漬け付き。
少なめが通っているか不明。バランスはいい。

ルゥに煮干し魚粉を混ぜ込んだだけっぽい味わいだが、よく合う。
ありそうでないメニュー。ラーメン屋のカレーならこのくらい特徴があったほうが面白い。
ニンニク味変等が楽しめるのもプラス。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件
このお店の次のレビューこのお店のレビュー一覧このお店の前のレビュー

コメント

まだコメントがありません。