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鶏白湯・鶏清湯・名古屋コーチンを主軸としたラーメンが頂けるお店。鶏の旨味がぎゅっと凝縮された美味いラーメンが食べられるため、いつも店内は満席なことが多いんだとか。麺にも注力し、５種類の自家製麺を使い分けるというこだわりようです😲追加トッピングのチャーシューと煮玉子は別皿での提供です。真っ白な器に綺麗に盛られたラーメンがとても上品なビジュアルですね。小葱・チャーシュー１枚・穂先メンマが乗っています。【スープ】鶏白湯のスープはさらっとした粘度で口当たりがいいです💡鶏白湯の濃厚さを感じると思いきや、塩がかなり効いた味わい。個人的にはネギと合わせていただくとちょうどいいですね。【麺】自家製の美白な中細ちぢれ麺を使用しています。塩分濃度高めなスープなので、麺の美味さよりもスープの美味さを感じられるよう。のど越しが良好でコシもそこそこあります。トッピングやお店の詳細はこちら👇https://webdesign-gourmet.com/hokkaido-29
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なかじ
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なまえ
鶏の旨味がぎゅっと凝縮された美味いラーメンが食べられるため、いつも店内は満席なことが多いんだとか。
麺にも注力し、５種類の自家製麺を使い分けるというこだわりようです😲
追加トッピングのチャーシューと煮玉子は別皿での提供です。
真っ白な器に綺麗に盛られたラーメンがとても上品なビジュアルですね。
小葱・チャーシュー１枚・穂先メンマが乗っています。
【スープ】
鶏白湯のスープはさらっとした粘度で口当たりがいいです💡
鶏白湯の濃厚さを感じると思いきや、塩がかなり効いた味わい。
個人的にはネギと合わせていただくとちょうどいいですね。
【麺】
自家製の美白な中細ちぢれ麺を使用しています。
塩分濃度高めなスープなので、麺の美味さよりもスープの美味さを感じられるよう。
のど越しが良好でコシもそこそこあります。
トッピングやお店の詳細はこちら👇
https://webdesign-gourmet.com/hokkaido-29