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85点
中華そば[ラーメン/醤油]
中華そば 二階堂（東京都千代田区）北崎ウンターデンリンデン

「中華そば」@中華そば 二階堂の写真スープをまず一口。無化調だが奥行きのある淡麗スープ。
鶏と香味野菜の甘さ、乾物の主張も強め。
カエシも甘味があり全体的に優しい味。
麺はしこしこしたやつ。
表面つるつるしていて食感はややもっちり。
芯を少し残したタイプで2.3回噛める。美味い。

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