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道路脇に『ざる麺』の登り旗が気になり立ち寄ってみました。入店しますと、入り口直ぐ横に券売機とメニューの写真が…目当ての、ざる中華を購入 此方の店は店主１人のワンオペみたいです…券を渡し待つ間…此方は青竹手打ち麺との事ですので、隣町佐野市のピロピロの柔らかい麺をイメージしながら待機…ざる中華着膳！麺はイメージしてた物と違い、しっかりコシが入った麺！そして冷水で締めて冷えた麺！時折冷し麺を食べると、生ヌルい麺が出て来る店が有りますが、その時はガッカリ…ですが、此方は違ってました。つけ汁は、煮干しとサバ節を合わせた醤油ベースの汁！器も日本蕎麦をイメージした蕎麦猪口に入っており、『ざる！』って感じ…つけ麺の汁と違い、アッサリとした味わい！だが、サバと煮干しの香りが鼻に抜ける感じがまた良い！つけ麺は温かい汁が定番ですが、冷たい麺を冷たい汁で頂く…不思議なラーメンですが、美味しかったです。総評として麺…良し汁…良し見た目…地味
銀次郎
たけにゃブーブー?
銀次郎
研オナコ
しゃとる
入店しますと、入り口直ぐ横に券売機とメニューの写真が…
目当ての、ざる中華を購入
此方の店は店主１人のワンオペみたいです…
券を渡し待つ間…
此方は青竹手打ち麺との事ですので、隣町佐野市のピロピロの柔らかい麺をイメージしながら待機…
ざる中華着膳！
麺はイメージしてた物と違い、しっかりコシが入った麺！そして冷水で締めて冷えた麺！
時折冷し麺を食べると、生ヌルい麺が出て来る店が有りますが、その時はガッカリ…ですが、此方は違ってました。
つけ汁は、煮干しとサバ節を合わせた醤油ベースの汁！器も日本蕎麦をイメージした蕎麦猪口に入っており、『ざる！』って感じ…
つけ麺の汁と違い、アッサリとした味わい！
だが、サバと煮干しの香りが鼻に抜ける感じがまた良い！
つけ麺は温かい汁が定番ですが、冷たい麺を冷たい汁で頂く…不思議なラーメンですが、美味しかったです。
総評として
麺…良し
汁…良し
見た目…地味