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麺の坊 砦で店長をされていた方が独立開業とのこと「よく食べ歩いているのですか？」と気さくに話しかけてくださった、感じの良い方で空いていれば、お話も可能だと思われます。特製博多豚骨ラーメン1370円ワンタンも味玉も入る、値段は高いけど注文しました。麺のかたさは懲りずにバリカタ富山の醤油を使用で関東人向きのように感じました、一風堂ブランドで流石の旨さでした、臭みは無く食べ易い。臭さや本場出身の物を求めるのであれば、ちょっと違うのかも知れない。大きめなチャーシュー2枚にワンタンと食べ応え有り。
一時期、スープのコンディションが著しく低下して以降、足が遠のいていました。拝読する限り、当時の印象とは全く別物。久々にお邪魔してみようと思います。
KOTOさん、こんにちは！ そういう時期もあったのですね、分かり易く食べ易い感じでありました。 醤油、塩にも力を入れているようですが、伺った時に2杯目を食べようとしたら、良い鶏油が手に入らなかったので、また来てくださいとのこと。 醤油、塩も万全の状態だといいですね^ ^
ヨオ
Dr.KOTO
Chris MacArthur
hori
kumasson
「よく食べ歩いているのですか？」と気さくに話しかけてくださった、感じの良い方で空いていれば、お話も可能だと思われます。
特製博多豚骨ラーメン1370円
ワンタンも味玉も入る、値段は高いけど注文しました。
麺のかたさは懲りずにバリカタ
富山の醤油を使用で関東人向きのように感じました、一風堂ブランドで流石の旨さでした、臭みは無く食べ易い。
臭さや本場出身の物を求めるのであれば、ちょっと違うのかも知れない。
大きめなチャーシュー2枚にワンタンと食べ応え有り。