東京海洋大学での会合後、菊川の交差点近くにある、こちらへ。初訪問。18:30の訪問でノーゲスト。もしかしたら口開けの客。

食べたのは、濃厚豚骨 粉落とし 1100円。

麺は、ストレートの細麺。粉落としで頼んだのだが、撮影後でもしっかりコシのある美味しい麺が出てくる。小麦の香りも良好。麺量はそれほど多くない。推定110g。

スープは、豚骨から動物系の出汁を採る。丁寧に出汁を採っていることがわかるクリーミーなスープ。全盛期の「一風堂」のスープのような感じ。近くの「よかろうもん」のような発酵系ではなく、出汁自体を楽しむ感じのスープだ。

チャーシューは、ロースのスライス。肉の旨味はほどほど。博多系では十分なレベル。

その他、ネギ、キクラゲ、唐辛子ダレが入る。唐辛子ダレが入るのは「一風堂」や「一蘭」っぽい。更に、卓上の高菜、ニンニク、胡麻、胡椒をトッピングする。胡麻は白黒ミックス、ニンニクはクラッシャーがついている。

店内は、カウンターのみ。お洒落なバーのような雰囲気で、非常に格好良い店内。店主のワンオペ。ラーメンよりも、バーボンやクラフトビールのほうが似合いそうな店内だ。