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20220917 11:25到着 待客0 店内客1 女店員さんに促され自販機で主題を購入して渡し、カウンター席に…間もなく着丼。透き通ったスープに結構厚目の叉焼がまず目につきます。コリコリ系のメンマが端の方にちょこんと、青物と薬味の青ネギが彩です。色合いがいいね。麺はやや太めの縮れ。スープ:見た目では特別な味覚を期待していましたが、すすってみると佐野系に似たベーシックな味わい…旨いです◎麺:やや太めの縮れやはり佐野のおひざ元なのでしょうかモチモチ間も似ています◎叉焼:ロースにバラが少し混じったような見栄え、やや厚目です。丁寧に煮込んでありますが、肉の弾力が十分に感じられ肉汁が染み出る食感〇青菜:今回使っているのはからし菜でしょうか?シャキシャキ感が良いですが、最後にとっておき、口直しにしたらよいかも△全体的には◎、美味しかったです。次は、別メニューにもお目にかかりたいです。
カウンター席に…間もなく着丼。
透き通ったスープに結構厚目の叉焼がまず目につきます。コリコリ系のメンマが端の方にちょこんと、青物と薬味の青ネギが彩です。色合いがいいね。麺はやや太めの縮れ。
スープ:見た目では特別な味覚を期待していましたが、すすってみると佐野系に似たベーシックな味わい…旨いです◎
麺:やや太めの縮れやはり佐野のおひざ元なのでしょうかモチモチ間も似ています◎
叉焼:ロースにバラが少し混じったような見栄え、やや厚目です。丁寧に煮込んでありますが、肉の弾力が十分に感じられ肉汁が染み出る食感〇
青菜:今回使っているのはからし菜でしょうか?シャキシャキ感が良いですが、最後にとっておき、口直しにしたらよいかも△
全体的には◎、美味しかったです。
次は、別メニューにもお目にかかりたいです。