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「限定えびみそ:1,000円」@麺でる 川崎店の写真9月中旬平日火曜日、晴、14:00着。先客2名に待ちなく即着席。

限定が、前から食べたかったえびみそだったので来店しました。
コールはニンニクマシ魚粉タマネギ。

見た目からもうかなりのインパクトで食欲をそそります。トッピングの干しエビが期待を高めてくれますね。レンゲでスープからいただきます。みそがまろやかでとんこつとよく合っていますね。とても美味しい!もう少しエビの出汁が出ていたら良かったなと思いました。いつもは限定があってもデフォを注文しますが、これはデフォにも勝る味わいですね!
ブタの質が落ちた気がしますね。いつものふわとろ感はなく、固くて筋張った感じでした。
オーナーのテルさんも店長のムラちゃんもいないオペレーションでの来店は初めてだったのですが、味も見た目も接客も申し分なく、よく教育されていてとてもいいお店だなと感じました。

美味しかったです!ごちそうさまでした!

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