8月中下旬日曜日、晴、11:10着。カウンター2席は満席で先客2名待ち。今日はワンオペでした。

今回もラーメン濃厚をチョイス。ハマっちゃってきてますね。次こそは限定にしよう。

11:33着席で、そのタイミングで好みを聞かれてニンニクコール。11:40着丼です。盛付けも安定してますし、先んじて啜ったスープも安定の美味しさ。ブレ一切なしの信頼の味です。極太麺はやっぱり美味しいですね。平打ちで加水率高めでツルっとしていて喉越しがいいですし、噛むと小麦の美味しさが広がって食べてて楽しいです。合間に入れるブタは1センチ厚の赤みと脂がよくバランスが取れて美味しい！固くて歯に挟まるようなことはなくクオリティが高く、１枚ではあるものの正直大満足の１枚！
麺を食べ終わって水を飲んでさあ離席しようかなと思ってでももう一回味わいたくて数回スープをレンゲで口に運ぶ、これを２回繰り返してしまいました。

今日も最後まで美味しかったですし、量も満足で、お見送りも丁寧にご挨拶いただきとても気持ちのいいラー活でした。

限定も楽しみたいのでまたすぐ伺います。
ごちそうさまでした。