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「ラーメン濃厚:850円」@自家製麺88の写真8月中旬平日金曜日、晴(酷暑)、11:20着。並びなくすんなり着席。店内はシャッターズと思われる5名がお食事中。店構えはJ系っぽくないので通り過ぎないようにご注意を。

食券スタイル。店内はカウンター8席。広くてとてもきれいな店内です。2オペでした。限定の肉玉まぜそば・もろこしクリーミー・冷やししょうゆラーメンもそそったのですが、初訪なのでらーめん濃厚をチョイス。
着席時にニンニクアブラの有無を確認されました。気さくなマスターで好感が持てました。

10分ほどで着丼です。
大きくてやわらかそうなブタが特に目を引きます。スープからすするとトンコツの旨味をしっかり引き出せていて美味しい!しかもありがちな塩辛さがなくその美味しさだけが全面に来るスープです。濃厚というだけあって少しですがとろみもあります。とても丁寧に仕事をされていると感じることができました。もし味が薄ければ卓上のカエシを使って濃くできますが、自分は使わなかったです。
麺は自家製の極太ワシワシ麺でこれがスープを吸ってこれまた美味しい!麺量は250gなので食べきれない方は要調整。そしてブタは想像通りのほろほろブタで脂身とのバランスもとてもいいです。
麺を食べ終わった後もしばらくはレンゲでスープをすすっちゃいました。とても美味しかった!

ごちそうさまでした!大満足です!
すぐにまた来たいと思わせてくれたお店でした!

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