1300円。2022.10.27(木)、13:30頃訪問。九州ランカ。先客8組10人、後客4,5人。辛さは無料で一番辛い3辛を。ライスは少なめでお願いした。
豚肩ロースは別パン焼き。コンロ数でロット2か3ほど。ライスを鉄板へ、豚焼きカット乗せ、カレーソース入れで完成。

本店の話(福岡ARNE)
https://arne.media/gourmet/738/
TimeOut
https://www.timeout.jp/tokyo/ja/news/r-sri-lanka-tokyo-open-102622
「「和」と「スリランカ」の要素を融合」「「九州ランカカレー」というスタイルのカレーをアレンジ。スリランカの味噌汁のような存在である「キリホジ」という料理にカレーと豚肉を加えて食べてみたところ、おいしかったことがきっかけで、開発に至った」「フェネグリーク、カルダモン、クミンを筆頭にスリランカから輸入した7種のスパイスを使ったスープ」
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「旨・辛・甘のココナツミルクスープカレー😋 熱々陶板にのせてお席までお届け🤲 福岡薬院にて、2月も毎日営業中🥺 ●モアカレー×一口ご飯1回無料」

10分弱で配膳。グツグツ茹だって湯気が立っている。熱々。
油が少し浮いている。ココナツ油(？)。クミンシードがチラホラ入っている。
ココナツ風味メインだが、甘みは少ない。少しフェンネル、コリアンダが香ったような。
自家製トゥナパハだろうか。ちゃんとスリランカっぽい風味。
3辛はちゃんと辛さあり。ココナツ風味と辛さのいいバランス。ジワリと汗をかく。
塩気は適度～若干控えめでベースはややあっさりながらも、ちゃんとコクありで抜けはなし。
旨いが、平らな鉄皿に少し厚みのある木製スプーンでやや食べにくい。

豚肩ロースステーキ。
レギュラー200gでしっかり量。2段になっている。
硬めのプリミシ。豚味しっかり。強くはないが、塩胡椒ありでそのままでも旨い。
カレーソースにもよく合う。ライス少なめにしたので豚が主役に。良い。

日本米のターメリックライス。
硬め炊き。シャバシャバカレーソースによく合う。
上にスプラウトと赤パプリカ1片。微かに風味が＋αだが、概ね彩り。

デフォだとカレーソースはやや少なめ。
無料のモアカレーを同じく3辛でお願いする。モアカレーがあって通常量くらいの印象。
ライスはデフォだと多そうなので、カレー多めで食べたい派にはライス少なめモアカレー有でちょうどいいバランス。
鉄皿を傾けてカレースープ完飲。もう少し食べやすいといいのだが。。
ドライカレー＆カレーはメニュー写真では色がだいぶ違うので別カレーだろうか。
シーフードヌードルカレーも旨そう。夜メニューのデビルチキン、カトラットも食べたいのでまた来ると思われる。