なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
70点
赤ホルモンラーメン[ラーメン/その他]
ホルモンらーめん 8910 白寿 赤坂店（東京都港区）ratomen

「赤ホルモンラーメン」@ホルモンらーめん 8910 白寿 赤坂店の写真ホルモンらーめん 8910 白寿（赤ホルモンラーメン）
#ラーメン #ramen #ホルモンらーめん8910白寿 #赤坂

2022年10月オープン
大阪でホルモンラーメンを提供するお店で東京進出店
麺メニューは赤と白のホルモンらーめん、元祖カルビらーめん、純豆腐らーめん、きのこラーメン、ホルモンつけ麺
オススメとある赤のホルモンらーめんを注文

スープは熱した石鍋に入れられてグツグツと煮込まれて提供
牛骨ベースの清湯のため牛特有の甘みがあり牛脂のコクも加わってクセになる味
辛さは控えめでもう少しパンチがあっても良さそう

麺は白い低加水の極細ストレート
プツッとした歯応えで煮込まれても最後までダレずに適度な食感を残していた

牛モツは小ぶりなものが１つしか入っておらずこんなものなのか入れ忘れなのか不明
玉葱と青ネギはシャキッとしておりもう少しいろいろな具材が入ってたら印象も良くなりそう

いいね (0)
投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 0件
このお店の次のレビューこのお店のレビュー一覧このお店の前のレビュー

コメント

まだコメントがありません。