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「辣菜麺」@餃子の王将 石川町店の写真【要約】王将が提供するピリ辛テイストの町中華風味噌ラーメン。
【入店状況】2022-11-07 1958入店。先客18名、後続8名ほど。程々の混みっぷり。
【注文】辣菜麺(税別755円)。少し前(2022年7月)に提供を始めたメニューを試してみる。
【待ち時間】7分。
【麺】中細麺。麺は他のレギュラー麺メニューで使っているものと同じか。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。具材多めの味噌なので、もう少し太めの麺でも良かったかも。
【スープ】甘み抑えめの町中華らしい味わいの味噌スープ。これに唐辛子と辣油で辛味を加えている。辛味の強さはピリ辛程度でそこまで強くはない。お品書きだと痺れ感もあるらしいのだが、実食してみると痺れ感はほとんど感じず。また薬膳ぽいテイストもあまり感じず。
【具】挽肉、白菜、キャベツ、ニラ、玉葱少々、刻み葱、刻みニンニク。挽肉の量はやや控えめ。野菜炒めの具材として白菜とキャベツ併用というのは葉物好きには嬉しい。玉葱はメニュー写真からはわからなかったので想定外。量が少ないのは助かった。刻みニンニクでスープに風味を与えているのは良い。
【感想】お品書きほどの刺激や薬膳感はなかったが、ピリ辛テイストの町中華風味噌ラーメンと考えれば悪くはない一杯。
【備考】この一杯を食べた後に、デザートとして餃子とレモンサワーを飲む。

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コメント

こんにちは!
王将さんも色々と工夫されている感じで、
過ぎない辛さ加減が良い?でしょうか。

eddie | 2022年11月8日 09:30

ぬこさん、こんにちは〜
あまりトガッたラーメンはチェーン店ではナカナカ難しいのかも知れませんねぇ〜個人的にはこういう方向が正解なのかな?と思います。

ゴブリン | 2022年11月8日 09:51

ぬこさん、こんにちは!

是非ともライスorビールを合わせたいテイストなのが伝わってきます♪
平日ならライスで、休日ならビール&餃子確定です(^^)

つちのこ | 2022年11月8日 12:33

こんにちは。刺激や薬膳感を謳っているなら、自分は欲しいです。けれどチェーン店(FC?)ですから万人受けするのがベストかもしれませんね。

いたのーじ | 2022年11月8日 13:36

ぬこ@横浜さん、こんにちは。

店のPOPで目にしたことはあります。
自分は惹かれるメニューではなかったのでスルーしていました。
しかし餃子🥟やビール🍺を頼めばイケそうな感じですかね•́ω•̀)?

ひゃる | 2022年11月8日 13:41

こんばんは。
デザートでレモンサワーと餃子(笑)
餃子の王将は麺をちゃんと食べたことないですが、結構色んなメニューありそうですね!

poti | 2022年11月9日 01:56

eddieさん、こんにちは。
>過ぎない辛さ加減
レギュラーメニューなので、ちょい抑えめな仕上がりなのかもしれませんね。

ゴブリンさん、こんにちは。
>こういう方向が正解
まあ王将はあくまでも餃子メインの中華チェーンですからね。

つちのこさん、こんにちは。
>ビール&餃子確定
この組み合わせだと、今月の限定麺「鶏ときのこのあんかけ焼そば」が良いかも・・・。

いたのーじさん、こんにちは。
>刺激や薬膳感
自分が期待したほどは強くなかったのですが、万人受けという面ではこのくらいが良いのかも。

ひゃるさん、こんにちは。
>餃子🥟やビール🍺
それなら間違いなく今月の限定麺「鶏ときのこのあんかけ焼そば」ですね。
近々自分も試そうかと。

potiさん、こんにちは。
>結構色んなメニュー
何気に麺や炒飯もそこそこ種類あるんですよね。
普段遣いにはホントありがたいお店です。

ぬこ@横浜 | 2022年11月9日 06:43

こんばんは。

この一杯、7月の限定であった時に食いましたが美味かったですね。
まだ提供してるんですかね?レギュラー入りしたのか?
いずれにしろ、「餃子の王将」の中では私的に「アリ」の一杯でした、、、

チャーチル・クロコダイル | 2022年11月9日 20:25

どもです!
甘み抑え目なのがいいですね
年なのかどんどんと甘さ抑えたソリッドなものが好きになっています

さぴお | 2022年11月9日 20:57