セット2000円(カレー単品990円)。2022.11.20(日)、14:45頃。先客2,3組、後客1組。卓上には醤油、酢、袋辛子。施設BGM。洋楽、GUN'S等が流れていた。

「・サラダ　・中華風 海鮮タコヤキ or タコマヨ
　・牛バラ肉カレーご飯　・スープ　・デザート」

タコマヨ選択、ライス半分、デザートなしでお願いをした。
10分弱で配膳。サラダを多くしてくれたとのこと。ありがたや。
※セット全体等は料理写真参照

強めの粘度ありカレールゥ。
片栗粉のねっとりとした粘り。
全体的なスパイス感は少ないが、八角、クローブの風味が少し出ている。
中国醤油？ 甘醤油っぽい味わいで、結構甘い。
豆板醤使用だが、特有の風味はわかるほど出ていない。
唐辛子系のピリ辛強がちゃんとある。じわりと少し辛い。
胡椒風味も微かにあり。辛さで甘みは相殺されず。
しっかり濃い味で塩気もやや強め。

牛バラは大きい塊が2つに、細かいものも少し。
ひとつは筋膜っぽいの付き。モソモソ食感で硬め。
牛味は少し。味付けは甘醤油系の煮込み味が微かに。
スライス玉葱は炒められているか、焦げあり。
太めのスライスで、少し生の玉葱味が残っていていいアクセント。

ライスは日本米。ほかほか。
少し柔らかめ。ちょいモチ。
カレーの塩気が強いので米がよく合う。
半分でも茶碗1杯分くらいあり。

サラダはほぼキャベツ千切り。
胡椒入りのチョレギ系ドレッシング。
スープは少し餡状の清湯コーンスープ。
溶き玉子入り。旨い。

ダブル主役のもう片方。中華風 海鮮タコマヨ。
海老のすり身に、ホタテ、タコ。
外側はさっくり硬めでいい食感と少し香ばしい風味。
ホタテは貝柱がひとつ中央に入っている。風味たっぷり。
タコは小さめ2片。コチラは味は少し。
海老すり身部分もちゃんと海老味がある。
濃い味マヨネーズソースがよく合う。濃いので少しだけ余るくらい。
底に敷かれた白ネギスライスもバッチリ助演。
少し辛みの残ったネギ味とマヨネーズの組合せがいいアクセント。
上に乗っていた青海苔も少ないがいい風味。パセリも◯。

2食目につき、腹一杯で完食。
カレーが甘い。こんなに甘かったっけか。
中華街の保昌本店の過去レビューを見てみたが、やはりさほど甘くなかった。
以前より八角、クローブが感じられてより中華っぽくは感じたが。
コレットマーレ仕様なのか、仕様変更なのか、ブレなのか。不明。

未食の海鮮タコヤキ(タコマヨ)をやっと食べられた。
さほど期待をしていなかったのだが、ちゃんと主役の旨さ。
XO醬が甘いことを危惧してタコマヨで頼んだのだが、タコヤキのほうも食べてみるべきだろうか。