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「大人のニボ咖喱セット」@横濱丿貫 東口店の写真400円(単品提供なし)。2022.11.26(土)、11:30過ぎ。ちょうど満席、後ろに座り列ができ始める。バッシング待ちで5分強。卓上調味料なし。無音。概ねそごうっぽい客層。カレーはライス半分でお願いをした。

「濃厚煮干スープをさらに濃厚に! スパイシーでビターな大人の咖喱
 スープを掛けて出汁カレー風にもお楽しみいただけます」

注文から10分強でニボ咖喱が配膳。2分ほどで煮干中華蕎麦も。
https://ramendb.supleks.jp/review/1573932.html

煮干の少しザラっと粉感のある濃厚ルゥ。
小麦粉は不使用か少なめ。煮干粉で固形感が出ている。
塩気強め、エグ味ありのコンクリ煮干味がメイン。
突出したスパイスはないが、スパイス風味あり。
パウダースパイスのミックスっぽい。
辛さはほぼなし。少し塩辛いが。

具はなし。フライドオニオンが上に多めに。
サクサク食感と。甘み風味がアクセントに。

ライスは少し柔らかめ。
ルゥも減っている? これだけ濃いとルゥがこの倍量でも十分かもだが。

ライス半分なのもあり、大きめで頬張ると1~2口。
チビチビ食べたが、サクッと完食。
やらなかったが、生紅ズワイ蟹蕎麦のスープと合わせれば相乗効果もあるかも。
煮干中華蕎麦のスープと合わせると、しょっぱさ増しで微妙そうな。

オリジナリティはあるが、和え玉と同料金なのは謎。
どちらと合わせるか比べると8:2で和え玉に軍配が上がりそうな。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件
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コメント

noさん、こんばんは。

丿貫でカレー?と思ったらサイドメニューあるんですね。
ニボカレーは食べたことないので、そごう丿貫に行ったらラーメンと一緒に試してみるのもいいかなあ。
(そごう魔界価格レストラン街に行くときには金払いは気にしない・・・)

ぬこ@横浜 | 2022年12月2日 18:21

ぬこさん>
周りと比べればコチラはまだ安いかもしれませんね。
紅ズワイとセットで1500円です。まだセーフかと。
和え玉のほうがお得感がありそうですが。。

no | 2022年12月2日 23:49