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「中華そば 390円」@日高屋 小田原店の写真日高屋ではいつも調理系ラーメンばかり。
久しぶりに中華そばを食べてみることにした。

多めの油が浮く澄んだスープを味わうと、
魚介系の香りが軽やかに立ちのぼる。
ベースは豚骨を中心とした動物系と思われ、
その旨味のまわりを魚介系の香りが賑わす構成。
これは油がうまく働いているのだろうか。
なんとなく「スガキヤ」の香りに似てもいるし、
ベースが白湯なら大阪の「玉五郎」に近づくはず。

うねりのある中細麺は微透明で、
穏やかで安定感のある口当たりで悪くない。
豚チャーシューは生姜の香りがあり、
丼における華やかなアクセントとなっている。

なんといっても最近の相場の半額以下。
素晴らしい一杯と言っていいだろう。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 0件
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コメント

素晴らしいこのCPですが、採算取れているのですかね。
あと5年続ければ日高さんの勝ちですが。
でも、本音はみな助かりますよね。

虚無 Becky! | 2022年12月27日 00:59

日高屋等のチェーン店は味がどうのこうのより、腹が安価で満たせるかどうかでしょうね。

一関周辺には日高屋が無いので残念!

すてぞー | 2022年12月27日 06:21

おはようございます☆

今年初めて日高屋さんで麺類をいただきましたが普通に美味しいと思いました。
当たり前にお値段を取るお店でもこの味まで達してない所もありますよね。
390円で提供する企業努力に頭が下がります。

ノブ(卒業) | 2022年12月27日 08:41

おばんです ども。
この価格で、この評価は完璧ですね。

村八分 | 2022年12月27日 18:29

Beckyさん

ここに来ても値上げしていないですよね。
ありがたい限りですが、心配にもなります。
最近は安い店に足が向くようになりました。

カナキン | 2022年12月28日 22:21

すてぞーさん

一番近いのは、栃木県の小山駅前のようですね。
日高屋が関東にしかないことは知りませんでした。
この小田原店は、ほぼ西端のようです。

カナキン | 2022年12月28日 22:23

ノブさん

そうなのですよ。
これよりおいしくない店は結構あります。
素晴らしい企業努力だと思います。

カナキン | 2022年12月28日 22:24

村八分さん

これはもう、78点満点という評価です。
文句をつける余地はないですね。

カナキン | 2022年12月28日 22:25

なんたる企業努力でしょう!
390円ですか…
それだけで頭が下がりますね。
納得78点でしょうか。

まだおおお | 2022年12月30日 14:11

これから少しずつ値上げするかもしれません。
しかし、しばらく価格を変えなかったこと、
私は忘れませんよ。
これからも応援したい気持ちになります。

カナキン | 2022年12月30日 21:17