1950円。2022.12.08(木/年休)、前日予約の11:30回。入口の洗面所での手洗い、消毒の口頭案内あり。先客2人、後客持ち帰り含め3人。スタンディング。卓上調味料なし。BGMはFF(ﾌｰﾌｧｲでなくﾌｧｲﾅﾙﾌｧﾝﾀｼﾞｰ)。ライス少なめでお願いをした。

5分ほどで配膳。
「わんぱく」は定番キーマと週替わりのあいがけに、炙りチーズとアチャール盛りのセット。
水菜サラダ、マンゴーっぽいドレッシング。少し甘みあり。
アチャールは砂肝、大根、切干大根、ぶなしめじ。酸味がしっかり効いている。
ぶなしめじが好み。砂肝も旨い。ホールクローブがくっついていた。
中央に紫キャベツの酢漬け(キャベツの赤酢漬け？)。コチラはやや酸味控えめ。

定番キーマは花椒キーマカレー。
粗挽き豚肉がたっぷりと。ホールの花山椒がたくさん入っているが、麻は控えめに程よく。
スパイス風味も控えめで強くなし。辛さはピリ辛くらいで汗は出ず。
塩気は適度から控えめで優しい味わい。炙りチーズがよく合う。

週替わりはムーリーダール(大根とレンズ豆のカレー)。
コチラも優しい味わい。ホールクミン入りで少しだけ前に。
豆風味に大根の優しい味わい。ホクホク。塩気適度で優しい味。

サフランライスは日本米。温かい。
本日ライスは大分県竹田産のサフランを使用とのこと。
少し硬め炊きで、ややもっちり。サフラン風味はあまりわからないが、旨い。
ちゃんと少なめ量。

中盤からキーマとダルを混ぜるとよく合う。
最初からひとつのカレーだったような印象。
肉と野菜で補完し合うのか、旨みが増した。

サクッと完食。
食後にミニコーヒーをいただいてご馳走様。
全体的に優しい味わいのカレーに、アチャールがアクセント。
有名店だが、火水木のみ営業の高ハードル店。やっと食べられて満足。