eddie
かっくんmymycoffee
ハルト
コメント
こんばんは。
前回レビューの時に麺とチャーシューが美味しそうだと思った記憶が蘇りました。
甘めの味付けのメンマも私は割と好きです^^
啓太 | 2023年1月17日 21:14啓太さん、コメントありがとうございます！
甘めのメンマが大丈夫なら、お勧めしますが・・
ここ迄は（笑）？ですよね〜
eddie | 2023年1月17日 21:18eddieさん、こんばんは。
足柄上郡とは神奈川県でもなかなかの場所ですね。
金太郎を連想してしまうラーメンですね？？
メンマは自分はちょっとかもしれません…
ひゃる | 2023年1月17日 23:41eddieさん、こんばんは。
先週の日曜日に足柄行きましたよ。
ただ、連れがいたためラーメン屋に寄ることが出来ませんでしたが（泣）
ただ、麺活していたとしてもこちらのお店はラーメンマップに📍がなかったのでスルーしていたと思います💧
ケーン | 2023年1月18日 00:13ひゃるさん、コメントありがとうございます！
＞メンマは自分はちょっとかもしれません
多分・・想像以上の甘さ(笑)だと思います。
ケーンさん、コメントありがとうございます！
＞ラーメンマップに📍がなかったのでスルーしていたと思います
RDBの周辺検索なら、出てくると思いますよ。
eddie | 2023年1月18日 05:25おはようございます。
なるほど！小田原系の進化系みたいな感じですかね？写真見るだけでも鶏油たっぷりなのが分かりますね！肉も美味しそうです♪
poti | 2023年1月18日 08:59potiさん、コメントありがとうございます！
スープが個性的で美味しく、
チャーシューもしっかり味付けされてるんですよね〜
eddie | 2023年1月18日 09:54こんにちは
甘めのメンマはイマイチ惹かれませんが、その他の部分に惹かれますね～
小田原系とはやや異なる感じなんですね(^^)
がく(休養中) | 2023年1月18日 18:20がくさん、コメントありがとうございます！
＞小田原系とはやや異なる感じなんですね
小田原系の亜流？という感じでしょうか。
eddie | 2023年1月18日 18:53Eddieさん、
小田原系...には見えませんね。アレンジされていますね。
小田原系が久しぶりに食べたくなりました。
まなけん | 2023年1月20日 23:08まなけんさん、コメントありがとうございます！
小田原系の亜流？という感じでしょうか。
eddie | 2023年1月21日 07:14おはようございます
甘メンマ苦手ですが、それ以外は僕も好みの味わいです！
立秋 | 2023年1月21日 07:29立秋さん、コメントありがとうございます！
＞甘メンマ苦手ですが
凄く甘い(笑)ですよね～
eddie | 2023年1月21日 07:33こんにちは。
小田原系をうまくアレンジして独創性出しているのでしょうか。
スープが気になります！
jim | 2023年1月21日 12:19jimさん、コメントありがとうございます！
＞スープが気になります！
あっさりしていながら・・鶏油がしっかり効いて
惹きのあるスープでしたよ～
eddie | 2023年1月21日 12:22こんにちは！
私の年齢より創業が前とはかなりの老舗小田原系ですよね🤭
遠くて行けませんが小田原系は神奈川県民としては一度は食べておきたいです👌
川崎のタッツー | 2023年1月21日 12:51川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
小田原系・・機会があれば是非！
eddie | 2023年1月21日 12:58
★スープ・・・豚清湯出汁しっかり旨味とほんのり臭みもあって、鶏油が多めでマッタリ感あります。タレはまろやかで濃いめなショッパさに、スッキリした甘さと化調の旨味、たまにピリッとした辛さが良いアクセントで、コクのある美味しいスープです。
★麺・・・・・中太縮れの平打ち麺。加水普通でやや硬めの茹で加減、軽くコシがあって縮れが良い啜り心地のクニュッとした食感で、スープとの相性良いですね。量は150g。
★具材・・・・チャーシューはバラとモモ？かな、どちらもしっかり甘辛く味付けされて、トロッと柔らかな旨いチャーシューです。メンマは甘めな味付け（好みが分かれそうです）でコリッと。後は海苔・白ネギと良い風味の青ネギがたっぷりで麺に絡めて楽しみます。
★こちらは小田原系を個性的にした感じで、好きなんですよね～店は店主さんと男性店員さんの2人で、落ち着いた接客です。