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「鶏油そば大+親鶏めし 750+200円」@藤翔製麺の写真R5.1.18(水)11:25 仕事の関係で昼食休憩が早めになり、久しぶりに藤翔製麺さんを訪問。先客3名。こちらはセルフ方式のお店で券売機で食券購入し、その後番号で呼ばれるので自分で受け取ります。メニューはオープン時は汁そばオンリーでしたが、今はつけ麺や油そばも提供されており、迷いましたが今回は油そばを選択。大盛無料となっており、さらに数量限定の親鶏めし(200円)も追加です。

まずは味変アイテムは使わずにそのまま。麺は自家製のモッチリとした太麺で、全粒粉入りで香り豊かで美味。北海道産小麦を使用し、春よ恋、ゆきちから、きたほなみをブレンドしているとのことです。そこに絡まるタレはシンプルな味わいで、たっぷりの親鶏ミンチが合わさることで鶏の旨味を楽しむことができます。親鶏ミンチは親鶏らしく少しカタメなので存在感があります。タレがもっとパンチあるor個性的だとさらによくなりそうです。

具は親鶏ミンチの他に、海苔、ネギ、メンマ、胡麻。ネギや海苔も相性よく、途中で味変タイムに。味変アイテムは辣油、お酢に加えておろしニンニクやマヨネーズも準備されているため、色々とカスタマイズできます。辣油、お酢を少し入れて、ニンニクをガッツリ投入。パンチが出てGOODです。さらに、後半はマヨネーズも大量投入して楽しみます。まあ合わないはずないですよね。

セットでオーダーした親鶏めしは親鶏の旨味が詰まった炊き込みご飯で、こちらも美味(料理写真もUP)。追い飯風にしようと思いましたが、油そばのタレはほとんど残らなかったので、ご飯にも少しマヨネーズをかけてそのまま完食。なお、こちらの親鶏は地元のトキワ養鶏のものが使われています。

地元の親鶏を使用した油そばに満足。大盛でお得感もあります。どうもご馳走様でした。

<第16回津軽判ラーメンラリー達成状況>5/27店
①味匠やずや・濃厚背脂醤油(二郎系)
②煮干結社弘前・にぼギュッと(煮干)
③壱角家弘前店・煮干し油そば(煮干)
④めん屋北闘馬・胡麻味噌(味噌)
⑤藤翔製麺・鶏油そば(醤油)

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コメント

こんにちは
親鶏飯お得ですね!
タレが残ってれば追い飯風
それが出来れば1番良かったかも!
外には冷凍の販売機もあるんですね

キング | 2023年2月2日 12:13

ガッツリいきますねー😆
タレはちょっと残念な感じですが、
色々カスタマイズ出来るアイテムが揃っているので、
ノープロブレムですね。

NORTH | 2023年2月2日 13:49

potiさん、こんにちは!

ミンチ肉が肉々しくてガッツリ感ありますね~♪
マヨの存在も何気に嬉しいアイテムです(^^)

つちのこ | 2023年2月2日 14:17

こんにちは。

レポを読むともう少し点数上がっても良い気がするのですが。
マイナスポイントが気になります。

glucose | 2023年2月2日 15:04

こんにちは。
親鳥肉は固いからミンチにしてるんですね。
親鳥と言うと山形を思い出しますが青森にも使う文化があるんですね。

kamepi- | 2023年2月2日 15:13

鶏&鶏

尽くし◎

鶏の油そばもスキです

スタンプラリー ラスト22♪

虎ん黄色 | 2023年2月2日 15:23

お疲れさまです

メニュー名を聞いただけだとさっぱりとしていそうですが見るとしっかりと味がついている感じの鶏油そばですね。
マヨネーズは相性バツグンだと思います。
鶏めしより白米の方が合いそうです。
大盛無料は良いですね。

黄門チャマ | 2023年2月2日 16:25

こんにちは^^
親鳥はスープにはよく使いますがミンチにして
油そばに使用しているんですね。
硬いけど旨味はありますよね(*^^*)

mocopapa | 2023年2月2日 16:35

どもです。
親鳥めし¥200は良い店ですね💓
でも、ミンチの乗ってる油そばなら
〆のライスドボンでも美味しいはず👍

親鶏と見ると、それだけで旨そうに感じます (笑)。

おゆ | 2023年2月2日 18:37

こんにちは!
しっかり味変アイテムがあるのは、飽きを払拭!してくれますよね~

eddie | 2023年2月2日 18:57

こんばんは~
味変タイムで一気に好印象な感じでしょうか。
親鶏のミンチは存在感があっていいですね~
ガッツキたくなります。

らーめんじじぃ | 2023年2月2日 19:01

Potiさん、
いいじゃないですか!この一杯!
ベースのシンプルな味を楽しんでから、ガンガン味変!
油そばの魅力ですね。

まなけん | 2023年2月2日 21:07

potiさん、こんばんは。

汁そばの方が良さそうだなというやつですかね。
あまりラーメン以外を頼まないのでそう感じました。
鶏めしは美味そうなんですがトータルで行くとそうなるんですかね🤔

ひゃる | 2023年2月2日 22:28

コリコリの親鶏ミンチは面白いですね。
鶏の旨味たっぷりで、大盛、この価格はすごい。

RAMENOID | 2023年2月2日 23:47

こんばんは!
このクオリティで750円は素晴らしいです👍
今日2軒目で久しぶりに油そば食べましたが、美味しくいただけましたよ👌

川崎のタッツー | 2023年2月3日 00:12

おはようございます!

今年も着々と、ラリー制覇の道が進んでますねェ〜
大盛無料なら、迷わず頼んじゃうっしょ😁

おはようございます😃
拝見しました。
マヨがあればオッケー🤣

としくん | 2023年2月3日 09:16

こんにちは!
親鶏めしが200円って破格ですね!!
ネギも多く乗っていて好印象です。
ニンニク&マヨ使うpotiさんってやっぱり濃厚民族ですねー-
僕も絶対に使いますけど笑

ダイエットマン | 2023年2月3日 11:57

こんばんわ~!

親鳥はやっぱり少し硬かったりするんですか?
いずれにしても、コレっアルコールと一緒だったらもう少し点数も伸びそうですが?(笑)

バスの運転手 | 2023年2月7日 22:39