あっ
昼メシどうしよう・・・

田無
ヒムロクは定休日
ムタヒロは閉店
吉田うどんはもう終わっただろう・・・

うーむ。
あっ、久々に行ってみるか・・・でこちら。

ピークでもない時間に訪問。
先客店内2人。
後から2人。

さて、つけ麺か・・・否、リベンジ企画の緊急発動。
10数年前、初訪問でラーメンを頼んでみたところ・・・な展開になっていたので(笑)

入店。
店の雰囲気変わったのかな❔
同じ場所、同じ景色なのですが、空気感が変わった気がします。

つけ麺かラーメンか。
もち一択。

醤油ラーメンをオーダー。
名前変わったのか❔
まぁ、そんなこともありますね。

しばし待ちます。

オーダーを作る順番、つけ麺優先路線から変更したようですね。
あの時はすげー待ったなぁ～(笑)
まぁ、だいぶ時間が経ってますし。

さて、程よい時間で完成。

【スープ】
つけ麺と同じベースのスープ。
節的な味わいが全体に広がっている感じです。
久々に味わったのですが、昔の記憶が蘇ってきたのか、どことなく懐かしい感じです。
また、温度はアツアツではなく、気持ち低めの設定くらい。
量も並々ではなく、麺が顔を出していました。

【麺】
つけ麺と同じかと思われる太麺。
程よい茹で加減で、程よい食感。
麺量は太麺のため、体感は少なめに感じるかも❔
つけ麺の小が180gくらいのようなので、そのくらいなのかも。

【具】
チャーシュー、メンマ、海苔。
昔も薬味系入ってなかったのかな。
ちょっとアクセントに欲しかったかも。

田無の南口❔駅前、お店が減ったような気がしたりしつつ、麺と具を食べ終え、スープを楽しんで完食。

ある意味、お店の変化が垣間見えたので良かったです。

ご馳走様でした。