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「オマール海老と甘海老出汁の味噌ラーメン」@麺処 凪の写真こちらは、塩ラーメンと坦々麺を推していらっしゃるのですが、ときどき限定で醤油や味噌などを提供されるので、本日は標題を注文しました。

 まずはスープをいただきましたが、海老と味噌の相乗効果?でコクがあって、とても美味しいです。
チャーシューは大きいだけでなく厚みもあって、しっかりと肉の美味しさを感じられるものでした。

 具材全てにこだわっていることが伝わってくる、とても美味しい一杯をいただきました。
 ごちそうさまでした。

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