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「特製煮込みカレー」@シュラスコ&ビアレストラン ALEGRIA kyobashiの写真6000円(シュラスコ食べ放題飲み放題コース)。2023.03.31(金)、18:00スタート。卓上調味料なし。年度末呑み会。時間通りには集まらず先行で食べ飲みだし。たっぷり肉を6,700g食べて〆のカレー。
ライスの量は小・中・大とあり。小で。

少し粘度のあるルゥ。
少し欧風寄り。味わいは少しだけ薄いような感じも。
フルーツと野菜からっぽい甘みが少しあり。
スパイス感はあまりなし。辛さほぼなし。塩気は控えめ。

ホロプルのコラーゲン感もある牛筋肉が少し。
柔らかくなったカット玉葱がそこそこ入っている。

ライスは少し硬め炊き。
肉で腹一杯過ぎてライスは食えず。
シュラスコ屋なので端肉等を煮込んでいるのかも?
肉出汁っぽさは少しあるような。
個人的にはスパイス風味か辛さがもう少し欲しいが、一般的にはベストチューニングかも。

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