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勝手にサラッとしたスープを想像していたが、粘度ある濃厚スープで驚く。バランスは鶏よりも鰹が強い。やや甘い風味がある。中太の縮れ麺はスープとよく絡む。チャーシューは大判な5mm以上の厚さで存在感あり。メンマは穂先が4本。ネギの上に柚子の刻み。トッピングは充実の構成。鶏豚丼は、ラーメンに載っているのと同サイズの豚チャーシューに、鶏ハム的な胸肉3枚。肉を堪能できるボリューム。全体的に味濃いめでがっつりとした仕上がり。コンセプトがしっかりしており、手抜き感はない。平日12時に入店。その後にすぐ満席。地元に愛されてる感じでした。
さざんか
アヤヒカリα
ももも
kabuchoco
SARU36
スロレプ
バランスは鶏よりも鰹が強い。やや甘い風味がある。
中太の縮れ麺はスープとよく絡む。
チャーシューは大判な5mm以上の厚さで存在感あり。
メンマは穂先が4本。ネギの上に柚子の刻み。
トッピングは充実の構成。
鶏豚丼は、ラーメンに載っているのと同サイズの豚チャーシューに、鶏ハム的な胸肉3枚。肉を堪能できるボリューム。
全体的に味濃いめでがっつりとした仕上がり。コンセプトがしっかりしており、手抜き感はない。
平日12時に入店。その後にすぐ満席。地元に愛されてる感じでした。